食品级环已基氨基磺酸钙 英文名:calcium cyclamate 分子式:C12H24CAN2O6S2*2H2O 分子量:432.57 物化性质:白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭,味甜,甜度为蔗糖的30-50倍,对热、光、空气均稳定。易溶于水,微溶于乙醇,几乎不溶于苯、氯仿和乙醚。 用途:甜味剂,本品常分别与糖精、甜味素、安塞蜜、阿力甜混合使用,即可增加甜度,又可改善风味。
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