食品级磷酸三钙 别名/化学名:磷酸钙,沿淀磷酸钙 分子式/结构式:Ca3(PO4)2.2H2O 分子量:310.18 物化性质: 白色无定形粉末。熔点1670℃。密度3.14g/cm3 用途: 食品工业中作抗结剂、抗凝强剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养食品添加剂、营养强化剂。营养增补剂(强化钙),PH调节剂、缓充剂等。如作面粉抗结剂(分散剂)奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。
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