L-天冬酰胺生产厂家L-天冬酰胺厂家L-天冬酰胺工厂
中文名称: L-天门冬酰胺
中文别名:天冬酰胺、天门冬素 alpha;-氨基丁二酸一酰胺
英文别名: (S)-(+)-2-Aminosuccinamic acid;(S)-2-Aminosuccinic acid 4-amide;L-Aspartic acid 4-amide
三字母符号:Asn
单字母符号:N
线性分子式: H2NCOCH2CH(NH2)COOH
结构式
分子量: 132.12
纯度: ≥99%
MDL号: MFCD00064401
Beilstein号: 1723527
EC号: 200-735-9
物理性质
常以一水合物存在,为斜方半面形结晶。熔点234~235°, d254 1.543。 alpha;]20D-5.42(C=1.3); alpha;]20D+20.0°(C=1克分子。
用途:
常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品等
由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分离而得。由L-天冬氨酸与氢氧化铵进行酰胺化而得。
以白羽扇豆为原料,经发芽、成浆、加热处理,在pH小于6的条件下,经硅藻土过滤、离心得粗品,再经浓缩、结晶得成品。;由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分离而得。由L-天冬氨酸与氢氧化铵进行酰胺化而得。;
用途:生化试剂、食品添加剂、配制香精香料
用途 营养增补剂。
与糖共热进行氨基一羰基反应,能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。
用途 用于生化研究,
用途 用作生化试剂
用途 用于合成有机原料或药物中间体
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