没药为橄榄科植物地丁树和哈地丁树的干燥树脂,性苦、味平,有行气活血、消肿定痛功效。据报道,没药有消炎、抗菌、止痛、保肝和抗肿瘤等药理作用。没药的化学成分主要为挥发油。没药挥发油主要以木罗烯、榄香烯、托酚酮为主;其次是花柏烯、杜松烯,其成分多为倍半萜、三萜。GB2760一2011也明确将没药油列为可安全使用的食品添加剂,编号是N178;没药油也被列人美国及英国可安全使用的烟草添加剂许可名单中。
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