邻氨基苯甲酸甲酯

[1]. Tingting Li, et al. Methyl anthranilate: A novel quorum sensing inhibitor and anti-biofilm agent against Aeromonas sobria. Food Microbiol. 2020 Apr;86:103356.

1. 无色到淡黄色液体。熔点24-25℃，沸点256℃，135.5℃（2.0kPa），相对密度1.1682（18/4℃），折光率1.5820-1.5840。溶于乙醚、苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二酯、不挥发性油、丙二醇、挥发性油。溶于6倍体积的60%的乙醇中。微溶于水，不溶于甘油。有蓝色荧光，长期露光变色。

2. 存在于白肋烟烟叶中。

3. 天然存在于可可、葡萄酒、草莓中。

分子性质数据：

1、 摩尔折射率：42.26

2、 摩尔体积（cm3/mol）：129.6

3、 等张比容（90.2K）：337.9

4、 表面张力（3.0 dyne/cm）：46.2

5、 极化率（0.5 10-24cm3）：16.75

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:4