丙酸钠生产厂家丙酸钠厂家丙酸钠工厂
品名:丙酸钠
英文名称:Sodium propionate
CAS:有
分子式:C3H5O2Na
性质:丙酸钠为透明颗粒或结晶,有特意臭气,在湿空气中潮解,易溶于水,微溶于醇。为酸碱盐中盐类物质。
丙酸钠也是酸型食品防腐剂,在食品工业中,用于面包和西式糕点使用量2.5g/kg
在3%~5%的水溶液浸泡杨梅中使用量50g/kg。
丙酸钠在食品、饲料中做防霉剂。一般添加量为0.1-0.3%。
用作食品保鲜剂,适于糕点中作防腐剂和用作面包防霉剂 食品中用量同丙酸钙(按丙酸计)。在化妆品中使用允许浓度为2%(以丙酸计)。
1.化妆品防腐剂。在酸性解质中抗菌作用尤为明显。要化妆品中的添加量通常不大于2%。
2.丙酸钠是酸型食品防腐剂,其抑菌作用受环境ph值的影响。
在食品工业中,可用于糕点的保存,使用量2.5g/kg(以丙酸计)。
1、丙酸和碳酸钠在80-90反应2-3小时,pH=7-8,反应毕,经过滤、喷雾干燥得成品。 2、碳酸钠粉末在中和锅中溶解,再加入丙酸中和至pH=78,中和温度70100,中和时间23h。将中和液过滤除去不溶物,清液经浓缩、冷却、结晶、分离、干燥得成品。 CH3CH2COOH[Na2CO3]CH3CH2COONa 3、将碳酸钠溶于热水中,在70慢慢加入丙酸,然后加热至沸,pH值应在6.87.3,脱色,过滤,减压浓缩,冷却,过滤,干燥即为成品。 4、由丙酸与氢氧化钠或碳酸钠中和制得。 碳酸钠粉末在中和锅中溶解,再加入丙酸中和至PH=7-8,中和温度70-100,中和时间2-3h。中和液过滤除去不溶物,清夜经浓缩、冷却、结晶、分离、干燥得成品。 5、由氢氧化钠或碳酸钠中和丙酸溶液而得。
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