氯化血红素

氯化血红素铁 生产厂家氯化血红素铁 厂家氯化血红素铁 工厂

氯化血红素是血红素的体外纯化形式，一般都是从动物血液中分离，提纯出来的。
〖中 文 名〗：氯化血红素   
〖别   称〗：盐酸血红素;氯化高铁血红素;血晶素
〖化 学 式〗：C34H32ClFeN4O4
〖分 子 量〗：651.96
〖熔   点〗 gt;300°C
〖外   观〗：蓝黑色结晶或粉末
〖应   用〗：广泛
〖储存条件〗：2-8°C，干燥避光
氯化血红素（氯化高铁血红素；血晶素）是人工合成的血红素的氯化物，其化学性质与血红素类似。氯化血红素为结晶或粉末，透光为黑褐色，折光为钢蓝色，无臭无味，不溶于水及醋酸，微溶于70%～80%乙醇，溶于酸性丙酮，溶于稀氢氧化钠溶液，于氢氧化钠溶液中生成羟高铁血红素。
血红素主要存在于动物的血液和肌肉中，是动物血液中的色素。血红素是由原卟啉IX与铁(II)络合形成，结晶呈蓝黑色，不溶于水，溶于酸性丙酮、碱性水溶液，在溶液中易形成聚合物。其分子中有共振结构，性质稳定。可与蛋白质结合成复合蛋白质，即血红蛋白(Hb)或肌红蛋白(Mb)。Hb是运输O2和部分CO的载体，是维持血液pH恒定的缓冲物质。在一定条件下，可使血红素与蛋白质分离。

1.铁在体内的存在形式：

（1）功能性铁:血红蛋白（Hemoglobin）:60-75%

肌红蛋白（Myoglobin）:3%

含铁酶类：约1%,如细胞色素氧化酶、过氧化氢酶和过氧化物酶。

（2）贮存铁(25%)：运铁蛋白（transferrin）

铁蛋白（ferritin）是身体铁储备的主要形式

含铁血黄素(hemosiderin)是铁过多时的沉积物

2.影响铁吸收的因素

（1）非血红素铁

非血红素铁的吸收受多种因素影响，抑制因素有：

1) 植酸盐、草酸盐、磷酸盐和碳酸盐

2）单宁、多酚类物质

3）膳食纤维：主要是纤维素、半纤维素

4）胃酸缺乏或过多用抗酸药

因此，植物食品铁吸收较低，如稻米为1%，小麦为5%，玉米3%，大豆7.5%，菠菜2%。

此页面介绍均来自网络，本公司不承担相应责任