D-香芹酮(右旋香芹酮) 一、基本信息 【中文名称】D-香芹酮 【英文名称】D(+)-Carvone 【中文别名】右旋香芹酮;(+)-香芹酮;L-香芹酮;(S)-2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-环己烯-1-酮 【英文别名】(s)-(+)-p-mentha-8-dien-2-one 【C A S 号】2244-16-8 【分 子 式】C10H14O 【分 子 量】150.22 【EINECS号】218-827-2 【质量标准】企业标准 【理化性质】无色至浅黄色油状液体,呈香芹、莳萝籽和黑面包香味,沸点230℃,溶于丙二醇、植物油和矿物油,混溶于乙醇,不溶于甘油和水。 【主要用途】香料,主要用于配制莳萝甜酒、泡菜和香辛料型香精。 【包装贮藏】25kg/175kg塑料桶,密封干燥避光保存 二、技术指标 性状:淡黄色液体,具有留兰香特征香气 旋光度:+50°- +60°(20℃) 溶解度:1ml溶于5ml60%乙醇溶液(25℃) 相对密度:0.950-0.960(25℃) 折光指数:1.4965-1.4990(20℃) 含量测定:≥95.0%
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柯经理