甘露醇

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产品名称：甘露醇
别名：D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇

性状：
无色至白色针状或斜方柱状结晶或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%-72%。每g产生8.37j热量，约为葡萄糖的一半。含少量的山梨糖醇。相对密度1.49.眩光率-0.40o（10%的水溶液）。吸湿性极小。水溶液为稳定。不被空气中的氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的PH值为5.5-6.5.

用途：
在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性较小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。
低热量甜味剂;胶姆糖急糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂。
作为片剂用赋形剂，甘露醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有爽口、造粒性好等特点，

甘露醇因溶解时吸热，有甜味，对口腔有舒服感，用于口中清凉剂等咀嚼片的制造，其颗粒型专作直接压片的赋形剂。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。