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抗坏血酸钠 性状:白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒,无臭,味稍咸。分解温度218℃,干燥状态下较稳定,遇光则颜色加深,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。比抗坏血酸易溶于水(62g/100mL),10%水溶液pH约7.5。 分子式: C6H7NaO6 分子量: 198.11 熔点: 219-221 oC 比旋光度:104 o (C=1, H2O 25 oC) 水溶性: 620 G/L (20 oC)
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