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中文名称:磷酸二氢钠中文别名:磷酸二氢钠(无水); 磷酸二氢钠,无水; 磷酸一钠; 无水磷酸二氢钠; 磷酸二氢钠 无水; MSP英文名称:Sodium dihydrogenorthophosphate英文别名:Monosodium dihydrogen phosphate; Monosodium phosphate; Sodium phosphate monobasicCAS号: 7558-80-7分子式: NaH2PO4分子量: 119.98EINECS 登录号:231-449-2结构式:
磷酸二氢钠(sodium dihydrogen phosphate),又称酸性磷酸钠,分子式为
NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4,相对分子质量为156.01和119.98。分无水物与二水物,二水物为无色至白色结晶或结晶性粉末,无水物为白色粉末或颗粒。易溶于水,几乎不溶于乙醇。100℃失去结晶水后继续加热,则生成酸性焦磷酸钠。
五、性状:无色柱状结晶。无臭。稍有潮解性。相对密度2.04。熔点60。易溶于水。不溶于乙醇。100以下加热,可溶于结晶水形成一水盐。加热至100失去结晶水而成无水物,继续加热则变为偏磷酸钠。
六、用途:缓冲剂、品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、抗氧化增效剂、盐水穿透助剂、糖澄清剂、稳定剂、凝胶剂、禽类烫毛剂。
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