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加丽素黄是一种含有胡萝卜素阿卜酯的高效着色剂.由于家禽对阿卜酯有独特的生物利用率,且加丽素黄成本低廉,因此它是蛋黄和肉鸡着色的好选择. 阿朴胡萝卜素醛和阿朴胡萝卜素乙酰酯(阿卜酯)是存在于水果,谷物,叶子中的 着色剂.这两种着色剂目前罗氏都能生产.阿朴胡萝卜素醛主要用于食品的着色
红/棕色粉末,流散性好
加丽素黄主要用于蛋黄和肉鸡的着色。蛋黄和鸡皮的颜色,都是由鸡只食用与贮藏的色素的质和量来决定,这些色素,主要为叶黄素或者类胡萝卜素,天*的类胡萝卜素和叶黄素广泛分布在动植物中,但一般含量低而且质量的差异很大,不足以使蛋黄或者鸡皮达到令人满意的颜色。为此,必须在家禽饲料中补充类胡萝卜素的不足,加丽素黄在补充蛋黄和鸡皮着色方面能满足要求。
Carophyll Red)(斑蝥黄)即天然红色素,天然色素是属于一种天然的生理性色素,这种天然色素包括胡萝卜素(Carotene)以及之为“类胡萝卜素”(Carotenoid)者,诸如阿朴胡萝卜素(Apocarotene)虾青素(Astaxanthin)及斑蝥黄质(Canthaxanthin)等等,目前,用于蛋黄的着色,类胡萝卜素之中以斑蝥黄(Canthaxanthin)的生物性能研究得为透彻,并且效果 。瑞士罗氏大药厂经多年的研究,证明在饲料中添加剂加丽素红时,有显着效果,因此乐于向国内鸡鸭场推荐使用,以提高产品的商业价值。
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