赤藓糖醇

赤藓糖醇
湖北九洲康达生物科技有限公司是一家专业赤藓糖醇的生产厂家，将为您详细介绍关于赤藓糖醇的生产、价格、应用以及其它情况。
如果有对赤藓糖醇的用途、质量、规格、适应症等其它信息有什么疑问，欢迎来电咨询。
中文别名：1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇 
英文名称：meso-Erythritol 
CAS 编号：149-32-6 
EINECS号：包装见详情 
分子式：C4H10O4 
型号：食品级 
含量：99%
主要性质：
（1）甜度低：赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清凉味，口味纯正，没有后苦感，可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。
（2）稳定性高：对酸、热十分稳定，耐酸耐碱性都很高，在329度温度以下也不会发生分解和变化，不会发生美拉德反应而发生变色。
（3）溶解热高：赤藓糖醇溶解于水中时具有吸热效果，溶解热只有97.4KJ/KG，比葡萄糖和山梨糖醇的吸热度都高，食用时具有清凉感。
（4）溶解度高：25℃赤藓糖醇的溶解度为36%（W/W），随着温度升高赤藓糖醇溶解度升高，比葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖醇溶解度都高，易于结晶析出晶体。
（5）吸湿性低：赤藓糖醇非常容易结晶，但在90%湿度环境中都不会吸湿，易于粉碎得到粉末状产品，可用于食品表面防止食品吸湿
外观：白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。
用途：蔗糖、油脂是制作焙烤食品的主要原料，对于形成焙烤食品特有的组织结构、口感和风味具有相当重要的作用，是生产高品质焙烤制品所不可缺少的原料。特别是糖在焙烤食品的生产中,除了能增加甜味、上色、提高保藏性以外，对面团的流变学性质、工艺及产品品质带来很大的影响，糖的适量添加是保证正常的生产工艺及良好的产品品质十分重要的条件。但是随着现代消费者消费水平的提高，对健康意识的增强，这种“高糖高油脂高热量”的产品已不能符合消费者的需要。焙烤产业也向着营养、健康、功能性、低热量等方面发展，低能量、无糖焙烤食品就在这种趋势下应运而生。但是时下有些厂家生产的低能量或无糖焙烤食品只是部分地减少油脂和糖的使用量，但是仅是减少油脂和糖的使用量是不够的，容易造成产品感官品质恶劣，很难被患有糖尿病、肥胖症及其他人群愉快的接受。所以，应该采用膳食纤维、低聚糖、糖醇、类脂肪等替代物，在减少产品能量、满足部分消费者消费需求的同时，尽可能地模拟出油脂和蔗糖的功能，提高产品的可接受性。
规格：25kg/袋
一、如何购买 :
步骤1：双方签订合同 
步骤2：客户打款
步骤3：电子缴款，物流主管签字 ，质量监工签字 
步骤4：货物出库
步骤5：达到客户仓库
步骤6：后期质量跟踪
二，  产品质量
1、我公司产品出厂前均质检部检验合格方可出货，在您购买之前可要求出示质检报告单。
2、交易前可签到合同，保障贵公司权益。
3、我公司承诺若因我公司产品质量问题导致贵公司的损失责任均由我公司承担。
公司简介:
湖北九洲康达生物科技有限公司位于湖北省枣阳市汉光武帝刘秀故里，也是"中国桃之乡"。交通便利，汉十高速、316国道和汉丹铁路紧临，市场前景广阔。多年来，公司一直致力于化工原料及中间体领域，现已成为一家集科研、生产、销售于一体的现代化化工企业。
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湖北九洲康达生物科技有限公司正以卓越的姿态蓬勃发展，我们真诚地希望与每一位客户建立互惠互利的业务关系。