常用名 乙酸香叶酯 别 名 反-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯 | 香叶醇乙酸酯 英文名 acetic acid geranyl ester CAS号 105-87-3 EINECS 203-341-5 分子式 C12H20O2 分子量 196.286 密 度 0.9±0.1 g/cm3 沸 点 247.5±0.0 °C 熔 点 < 25ºC 闪 点 98.9±0.0 °C 性 状 无色至淡黄色油状液体 溶解性 易溶于乙醇、乙酸乙酯等有机溶剂,微溶于丙二醇,不溶于水和甘油。 用 途: 1.用于配制玫瑰等花香型香精 2.食用香料。主要用以配制苹果、梨和浆果等型香精。 3.用途广泛,花香果香配方都可用。常用于各类玫瑰香精中,以增甜修饰。也是配制人造香叶油、香柠檬油、薰衣草油、橙叶油时不可缺少的香料。它与铃兰、香罗兰、依兰、东方型,甚至草香型及其他香精复配,有协调增甜作用。香味是甜的果香,可用于杏子等水果型及酒香、辛香型等食用香精中。 4.清甜而平和,似有玫瑰、香柠檬、薰衣草的香气,是一切玫瑰香料的香精类所需使用的原料,为香叶酯类中的最重要品种。
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郑经理