常用名 香芹酚 别 名 香麝香草酚 | 5-异丙基-2-甲基苯酚 | 香荆芥酚 | 5-异丙基邻甲酚 英文名 carvacrol CAS号 499-75-2 EINECS 207-889-6 分子式 C10H14O 分子量 150.218 密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 点 237.2±9.0 °C 熔 点 3-4 °C 闪 点 106.7±0.0 °C 性 状 无色或淡黄色液体 溶解性 不溶于水,可溶于乙醇、乙酸乙酯等有机溶剂。 用 途 是唇形科植物中的单萜酚类,具有抗氧化、抗炎、抗癌作用。Carvacrol 可导致 G0/G1 细胞周期停滞,下调 Notch-1 和 Jagged-1,诱导凋亡 (apoptosis)。
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郑经理