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D-海藻糖
中文名称:葡糖基拍喃葡糖基拍喃,无水海藻糖,D-海藻糖英文名称:1-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSIDE DIHYDRATECAS:99-20-7EINECS号:202-739-6分子式:C12H26O13分子量:378.33外观性质:白色粉状结晶,水中溶解度:68.9 g/100g (20°C),溶于热乙醇。熔点:97-99 °C[α]20D 181 ° (C=7, H2O)一般所说的海藻糖即D-海藻糖,它是在自然界动植物和微生物中广泛存在的一种双糖,由2个葡萄糖通过α,α-1→1键所形成,D-海藻糖二水化合物是指含有两个结晶水的D-海藻糖。海藻糖是由特殊双糖分子构成的非还原性糖,特性非常稳定,能够在高温、高寒、干燥失水等恶劣的条件下在细胞表面形成特殊的保护膜,有效的保护生物分子结构不被破坏,从而维持生命体的生命过程和生物特征。比旋光度:179 º (c=2, H2O)折射率:181 ° (C=7, H2O)储存条件:Store at RT.溶解度:H2O: 50 mg/mL用途一:海藻糖具有稳定生物膜(细胞膜)和蛋白质结构及抗干燥的作用,为其应用展示了广阔的前景。海藻糖应用于生物制品保护。另外,海藻糖具有抑制骨胶原分解的作用,因而可用于改善骨质疏松症[!"]。海藻糖还可用来保存研究用生物制品。
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免贵姓吕