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葑酮
中文名称:茴香酮
中文同义词:(1R,4S)-1,3,3-三甲基-二环[2,2,1]庚烷-2-酮;葑酮/茴香酮;L(-)-葑酮;葑酮;茴香酮;L(-)-葑酮/茴香酮;(1R)-(-)-葑酮;(-)-1,3,3-三甲基-2-降冰片酮
英文名称:(-)-FENCHONE
英文同义词:(-)-FENCHONE;FENCHONE;FENCHONE,(-)-;L-ALPHA-FENCHONE;LAEVO-1,3,3-TRIMETHYLBICYCLO[2.2.1]-2-HEPTANONE;L(-)-FENCHONE;L-FENCHONE;L(-)-1,3,3-TRIMETHYL-2-NORBORBANONE
CAS号:7787-20-4
分子式:C10H16O
分子量:152.23
EINECS号:232-107-5
性质:无色至淡黄色油状液体,呈浓郁甜的果香、青香和木香,具有鲜花和水果甜香气。沸点277℃,熔点8℃。溶于乙醇和非挥发性油,难溶于丙二醇,极难溶于水。
含量:98%
包装:1kg氟化瓶
作用:GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制覆盆子、樱桃、葡萄、热带水果等各种水果型香精。
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