L-谷氨酰胺生产厂家
【中文名】:L-谷氨酰胺
【分子式】:C5H10N2O3 【分子量】:146.15 【理化性质】:本品为结晶性粉末,无臭,溶于水,几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯和氯仿等,熔点在185~186℃。
【产品理化指标】: 外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。 颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致 气味:特有气味 溶解度:≥98% 粒度:99%过80目 水分:≤6% 菌落总数:<1000 沙门氏菌:无 大肠杆菌:无
L-谷氨酰胺营养增补剂,调味增香剂。L - 谷氨酰胺是构体蛋白质所必需的 20 种氨基酸之一
L-谷氨酰胺标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它(以下称谷氨酰胺)是肌肉中最丰富的游离氨基酸,约占人体游离氨基酸总量的60%。空腹血浆谷氨酰胺浓度为500-750umol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸,它在人体内可由谷氨酸、颉氨酸、异亮氨酸合成。在疾病、营养状态不佳或高强度运动等应激状态下,机体对谷氨酰胺的需求量增加,以致自身合成不能满足需要。
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