L-异亮氨酸
中文名:L-异亮氨酸
英文名:L-Isoleucine
分子式:C6H13NO2
CAS: 73-32-5
性状:L-异亮氨酸为白色结晶小片或结晶性粉末.
略有苦味。无臭。升华温度168―170℃。
L-异亮氨酸约于284℃熔化并分解。
10%水溶液的pH值5.5―7.0。化学性能稳定。
在食品烹调、加工受热时几乎无损失。
L-异亮氨酸溶于水(4.03g100ml,20℃),微溶于热乙醇,
溶于稀无机酸和碱性溶液。
L-异亮氨酸不溶于冷乙醇和乙醚。属于必需氨基酸。
用途:营养增补剂。
质量标准:USP26
比旋度:+38.9°― +41.8°
PH:5.5―7.0
干燥失重:≤0.3%
炽灼残渣:≤0.3%
氯化物:≤0.05%
硫酸盐:≤0.03%
铁盐:≤0.003%
重金属:≤0.0015%
有机挥发物:98.5%―101.5%
含量:99%
质量标准 AJI92
项 目 指 标
含量,≥ 98.5~100.0
比旋光度 -74.0°~-77.0°
透光率%≥ 95
氯化物%≤ 0.02
硫酸盐含量%≤ 0.02
铁含量%≤ 0.001
重金属%≤ 0.001
砷%≤ 0.0001
其他氨基酸 不得检出
干燥失重%≤0.20
灼烧残渣%≤0.10
PH值:5.0~6.5
包装:25KG桶。
运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;
L-异亮氨酸为非危险品,可按一般化学品运输。
贮存:L-异亮氨酸应贮存在干燥清洁避光的环境中,
严禁与有毒物质混放,以免污染。
保质期:两年。
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