维生素B12 中文名称:维生素B12 英文名称:Vitamin B12 别名:钴胺素氰钴胺动物蛋白因子 抗恶性贫血维生素 分子式:C63H88CoN14O14P EINECS:200-680-0 分子量:1355.37 结构特征: 谷胺酰和甲基谷氨是B12的两种辅酶形式。在钴啉环平面上方钴离子与5,6-2甲基苯基咪唑的N-3相连,在平面下方与5'-脱氧腺苷的C5’相连。一般应用的B12,和钴离子相连的是CN,称为氰钴氨,为绿色结晶。 主要功能 1.促进红细胞的发育和成熟,使肌体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血;维护神经系统健康 2.以辅酶的形式存在,可以增加叶酸的利用率,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢; 3.具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成,可促进蛋白质的合成,它对婴幼儿的生长发育有重要作用。 4.代谢脂肪酸,使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用 5.消除烦躁不安,集中注意力,增强记忆及平衡感 6.是神经系统功能健全不可缺少的维生素,参与神经组织中一种脂蛋白的形成.
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