DL-丙氨

DL-丙氨酸 中文名：DL―丙氨酸 英文名：DL―Alanine 分子式：C3H7NO2 CAS：302-72-7 性状：DL-丙氨酸为无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。 有甜味。化学性能稳定。亚硝酸可转变为L-乳酸。 易溶于水(16.72g100ml，25℃)。微溶于乙醇。 用途：DL-丙氨酸用于营养增补剂。调味料。 应用：DL-丙氨酸广泛用于调味品。能增强化学调味料的调味效果、 改善有机酸的酸味、提高腌制效果、提高含醇饮料的质量、 防止油类氧化、改善浸渍品的风味。 质量标准：FCCⅣ 含量（以干基计）：98.5%―101.5% 氯化物：≤0.02% 重金属：≤0.002% 砷盐：≤2ppm 灼烧残渣：≤0.10% 干燥失重：≤0.30% 包装：25KG桶。 运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运； DL-丙氨酸为非危险品，可按一般化学品运输。 贮存：DL-丙氨酸应贮存在干燥清洁避光的环境中， 严禁与有毒物质混放，以免污染。 保质期：两年。

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