5'-鸟苷酸二钠

中文名称:5'-鸟苷酸二钠

CAS号:5550-12-9

分子式:C10H12N5Na2O8P

分子量:407.18

EINECS号:226-914-1

?化学性质无色至白色结晶或结晶性粉末，通常含7个分子结晶水，无臭，有特有的类似香菇的鲜味。熔点不明显，240℃褐变，250℃分解。对酸、碱、盐、热均稳定。有较强的吸潮性，易溶于水(25℃，25%)，5%的水溶液pH值为7.0～8.5，微溶于乙醇、丙酮和乙醚。小白鼠经口LD5010g/kg，ADI不需特殊规定(FAO/WHO，1994)。用途鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品，按生产需要适量使用。

   温馨提示

1.本店所售产品均为正品，质量保证，请放心购买!

2.现货产品，当天17：00之前付款，我们大都可以当天发出，最迟第二天发出，特殊情况除外！

3.发货方式及快递请打电话咨询！

4.由于原料波动较大，产品价格请打电话咨询！开票请联系我！