β-胡萝卜素 一、产品介绍 1%-10%冷水扩散型β-胡萝卜素(干粉)是黄色至橘黄色 流动性粉末,是采用微胶囊化技术将β-胡萝卜素均匀地包埋在 碳水化合物中,并以维生素C、维生素E作为抗氧化剂。 二、分散性:在水中具有良好的分散性,显色范围由浅黄色至黄色。 β-胡萝卜素水溶液的制备可将此产品加入到水中,给予简单的 搅拌即可成均匀的溶液。 三、稳定性:对光、空气、热、湿气敏感,对PH、金属离子稳定。 四、产品用途:可用于饮料、液体食品、糖果、奶制品、布丁、 果酱、饼干、冰淇淋、方便面等的着色和营养强化。 五、保质期 使用量:一般为0.01-0.2%。 贮 存: 密封贮存在阴凉、避光干燥处。 有效期:18个月,开袋即用,剩余部份仍密封保存。 包 装:1kg或5kg袋铝箔袋密封包装,10kg或20kg纸箱。
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