牛磺酸
中文名:牛磺酸
中文别名:氨基乙磺酸;牛胆酸;牛胆素;牛胆碱;氨基乙磺酸;牛胆碱;氨基乙磺酸;牛胆碱;2-氨基乙磺酸;硫磺酸;α-氨基乙磺酸
英文名:Taurine
化学式:C2H7NO3S
分子量:125.15
CAS号:107-35-7
EINECS号:203-483-8
熔点:305.11℃
溶解性:溶于水,不溶于乙醇、乙醚。
外观:白色或类白色结晶或结晶性粉末
含量:99%
包装:25kg编织袋
来源及分离方法:牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸,最早由牛黄中分离出来,故得名。纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,牛磺酸化学性质稳定,不溶于乙醚等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低,主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。
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