葡萄糖二酸钙的作用及应用非常广泛,可以用于制备可生物降解的清洁剂,金属络合剂,还可以用于制备生物可降解的高拉伸强度纤维、膜、粘合剂和植物肥料。新近研究发现,葡萄糖二酸也被证明具有抗肿瘤和降低胆固醇的作用,其主要作用机制可能是通过其增强机体对毒素和致癌物的解毒能力。葡萄糖二酸钙目前在国内外广泛用于葡萄糖酸钙注射液中,主要作为稳定剂使用。
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