大豆低聚肤
产品介绍
大豆低聚肤是大豆分离蛋白,利用生物技术酶成由 2到10 个氨基酸组成的小分子片段。大豆低聚肤含有22种氨基酸,其中 包括9种人体不能合成的必需氨基酸。
应用领域
营养食品、功能和保健食品、运动食品、固体饮料、保健品等。
·产品功效
1、具有预防肥胖、降低血脂的功能。
2、促进脂肪代谢和能量代谢。
3、能够增强肌肉运动力、加速肌红蛋白的恢复、具有抗疲劳效果。
4、能够增强人体免疫力,大豆肤含有精氨酸、谷氨酸。精氨酸可以增 加人体益要免疫器官-胸腺的体积和健康程度, 增强免疫 力。
·产品特性
分子量小: 平均分子量在8 0 0 道尔顿左右,能够直接被人体吸收。
水溶性:具有良好的溶解性,能够完全溶干水,澄清 透明。
酸溶性:具 有良好的酸溶性,其溶解性不受
PH变化的影响。
热稳定性:蛋白质遇热变性,而大豆低聚肤热稳定性好, 因 此,可以利用大豆低聚肤加工制作多种形式的食品,不会造成其结构改
德州蓝力生物技术有限公司
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