白刺花是一种高蛋白、低脂肪，具有很高的营养价值的药食同源性植物。花中富含多种功能性营养成分，具有一定的药用作用，清热解毒，民间常用于治疗咽喉肿痛、肺热咳嗽、心血管等疾病。白刺花中所含的苦参碱对刀豆蛋白A（conA）所致的肝损伤有较好的防护作用，其防护作用可能是通过抑制T淋巴细胞活化及INF-r、TNF-α的释放来进行的。
铁马胡烧、狼牙刺、苦刺
叶含总生物碱约1%，槐果碱含量为0.4～0.53%。从叶中分离得到槐根碱（sophocarpine）、槐根碱N-氧化物（sophocarpine N-oxide）和香叶木甙（diosmin）。另含有苦参碱、黄酮类、有机酸、游离氨基酸、二苯乙烯聚合物等。花中富含多种维生素（维生素C 219.8mg/kg，维生素E 24.6mg/kg）、矿质元素、氨基酸，必需氨基酸占总氨基酸的32.87%，精氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸含量较高，组氨酸含量为2.60mg/g，远远高于一般果蔬中组氨酸的含量。白刺花中钾元素含量为9.94mg/g，高钾低钠，有利于防治高血压等疾病。
矮小灌木，高1.2米左右。树皮灰褐色，多疣状突起；枝条棕色，近于无毛，具锐刺。单数羽状复叶互生；小叶11～21枚，长倒卵形，长7～12毫米，宽4～7毫米，先端微凹，有小刺尖，基部圆形，全缘，下面疏生平伏的白毛。总状花序着生于老枝顶；花疏生而下弯，约6～12朵，白色或蓝白色，有短花梗；萼小，杯形，5浅齿，紫蓝色；花冠长1.5厘米，旗瓣倒卵状至匙形，龙骨瓣基部有钝耳。荚果长3～6厘米，粗约5毫米，串珠状，有长嘴，密生白色平伏长柔毛，节3～5个。种子椭圆形。花期3～5月。
多生长在河谷沙丘、山坡、路边灌丛中。野生。我国华北、华东、华中及西南等大部分地区均有广泛分布。
白花刺以根、叶、花及果实入药。根具有清热解毒，利湿消肿，凉血止血之功效，常用于痢疾，膀胱炎，血尿，水肿，喉炎，衄血。果具有理气消积，抗癌之功效，常用于消化不良，胃痛，腹痛，表皮癌和白血病。花具有热解毒，凉血消肿之功效，常用于痈肿疮毒。叶具有凉血，解毒，杀虫之功效，常用于衄血，便血，疔疮肿毒，疥癣，烫伤，阴道滴虫。
1、治鼻衄：白花刺根15g，水煎服。
2、治热毒疮肿：鲜白花刺刺尖适量，捣绒敷患处。
3、治便血：白花刺根、苦参各9g，水煎服。
如果出现热证出血、痈肿疔毒等，可以在医生辨证论治下使用白刺花叶，可以内服也可以外用。但是不建议自己随意使用，以免引起机体不适症状，造成不良后果。如果使用者对白刺花叶过敏，则不宜继续使用，以免诱发过敏症状，出现皮肤瘙痒、起红疹等，不利于机体健康。
根：全年可采，晒干。叶、果实：夏秋采，分别晒干。花：3-5月花未盛开时采花蕾及初放的花鲜用或晒干。
