薄荷为唇形科薄荷属植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.的地上部分，具有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气的功效。主治风热感冒，温病初起，风热头痛，目赤多泪，咽喉肿痛，麻疹不透，风疹瘙痒，肝郁气滞、胸闷胁痛。
薄荷主含挥发油。油中主要成分为薄荷醇、薄荷酮、异薄荷酮、薄荷酯类等多种成分。另含异端叶灵、薄荷糖苷及多种游离氨基酸等。
功能：疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。
主治：
1、风热感冒，温病初起：用治风热感冒或温病初起、邪在卫分，发热、微恶风寒、头痛等症。
2、风热头痛，目赤多泪，咽喉肿痛：本品轻扬升浮，芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。
3、麻疹不透，风疹瘙痒：本品质轻宣散，有疏散风热、宣毒透疹、祛风止痒之功。
4、肝郁气滞，胸闷胁痛：本品兼入肝经，能疏肝行气。
5、本品芳香辟秽，兼能化湿和中，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气，脘腹胀痛，呕吐泄泻。
1、内服：煎汤，3-6g，不可久煎，宜作后下；或入丸、散。外用：煎水先或捣汁涂敷。
2、薄荷叶长于发汗解表，薄荷梗偏于行气和中。
1、对消化系统的影响：薄荷油能抑制胃肠平滑肌收缩，能对抗乙酰胆碱而呈现解痉作用。薄荷醇等多种成分有明显的利胆作用。
2、抗病原微生物作用：体外试验，薄荷煎剂对单纯性疱疹病毒、森林病毒、流行性腮腺炎病毒有抑制作用，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型链球菌、乙型链球菌、卡他球菌、肠炎球菌、福氏痢疾杆菌、炭疽杄菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌有抑制作用。
3、抗生育及抗癌作用：薄荷有一定抗着床、抗早孕、兴奋子宫作用。薄荷热水提取物体外实验对人子宫颈癌JTC-26株有抑制作用。
4、局部作用：薄荷油外用，能刺激神经末梢的冷感受器而产生冷感，并反射性地造成深部组织血管的变化而起到消炎、止痛、止痒、局部麻醉和抗刺激作用。
5、对中枢神经系统的影响：内服小量薄荷可通过兴奋中枢神经系统，而使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，增加散热，故有发汗解热的作用。
6、对呼吸系统的影响：薄荷有抗刺激作用，可使气管产生新的分泌物，而使稠厚的黏液易于排出，故有祛痰作用，并有良好的止咳作用。
临床应用
1、治风热感冒或温病初起、邪在卫分，发热、微恶风寒、头痛等症，常与金银花、连翘、牛蒡子、荆芥等配伍，如银翘散（《温病条辨》）。
2、治风热上攻，头痛眩晕，宜与川芎、石膏、白芷等祛风、清热、止痛药配伍，如上清散（《丹溪心法》）。治疗风热上攻之目赤多泪，可与桑叶、菊花、蔓荆子等同用；用治风热壅盛，咽喉肿痛，常配伍桔梗、生甘草、僵蚕，如六味汤（《喉科秘旨》）。
3、治风热束表，麻疹不透，常配伍蝉蜕、牛蒡子、柽柳等药，如竹叶柳蒡汤（《先醒斋医学广笔记》）。治疗风疹瘙痒，可与荆芥、防风、僵蚕等祛风止痒药同用。
4、治肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，常配伍柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，如逍遥散（《和剂局方》）。
5、治夏令感受暑湿秽浊之气，脘腹胀痛，呕吐泄泻，常与香薷、厚朴、金银花等同用，如薄荷汤（《痧胀玉衡》）。
采收加工
夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。
炮制方法
1、薄荷：除去老梗及杂质，略喷清水，稍润，切短段，及时低温干燥。
2、蜜薄荷：取炼蜜用适量开水稀释后，加入净薄荷拌匀，稍闷，置锅内，用文火炒至微黄，不粘手为度，取出放凉。每薄荷100kg，用炼蜜35kg。
饮食禁忌：不宜食用性温热的食物；忌鳖肉。
本品芳香辛散，发汗耗气，故体虚多汗者不宜使用。
1、薄荷醇（天然品）的LD50：小鼠皮下注射5000-6000mg/kg；大鼠皮下注射1000mg/kg；猫口服或皮下注射其混悬液均为8000-1000mg/kg。
2、薄荷醇（合成品）的LD50：小鼠皮下注射1400-1600mg/kg；猫口服或皮下注射均为1500-1600mg/kg。在大鼠或小鼠饲料中加消旋薄荷醇7.5×10-3或4.0×10-3，经103星期的饲养，未发现有致癌作用。
3、圆叶薄荷精油和欧薄荷精油的LD50分别为641.6mg/kg和437.4mg/kg。
