大叶柴胡（拉丁学名：Bupleurum longiradiatum Turcz.）是属于伞形科柴胡属的一种植物。柴胡属有 185 到 195 个物种。大叶柴胡来自南欧的造型优美的常绿灌木在许多沿海花园中被种植为标本边界植物，或作为有效的屏障和防风林。在内陆地区，最好将其种植在墙边以防寒，因为墙边它会长得更高，需要更频繁地修剪。微妙的色彩令人赏心悦目，鲜绿色的叶子和银色的叶子底面与黄色或绿黄色花朵的圆头的柔和色彩完美融合。大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，是柴胡的伪品，不可入药。
从大叶柴胡中发现了一种新型芳基四氢萘内酯木脂素，经鉴定为 9-(苯并[d][1,3]二氧杂环戊烯-5-基)-6,7,8-三甲氧基-3a,4,9,9a-四氢萘并[2,3-c]呋喃-1(3H)-酮 (边缘毒素)
多年生高大草本，高80-150厘米。根茎弯曲，长3-9厘米，直径3-8毫米，质坚，黄棕色，密生的环节上多须根。茎单生或2-3，有粗槽纹，多分枝。叶大形，稍稀疏，表面鲜绿色，背面带粉兰绿色，基生叶广卵形到椭圆形或披针形，顶端急尖或渐尖，下部楔形或广楔形，并收缩成宽扁有翼的长叶柄，至基部又扩大成叶鞘抱茎，叶片长8-17厘米，宽2.5-5(8)厘米，9-11脉；叶柄常带紫色，长8-12厘米；茎中部叶无柄，卵形或狭卵形，7-9脉；茎上部叶渐小，卵形或广披针形，9-11脉，顶端渐尖，基部心形，抱茎。伞形花序宽大，多数，花柄粗，长短不等；花瓣扁圆形，顶端内折，舌片基部较阔，不成隆起状，长几达花瓣之半，顶端有2裂，裂口呈三角形，花柱基黄色，特肥厚，直径超过子房，花柱很长。果暗褐色，被白粉，长圆状椭圆形，长4-7毫米，宽2-2.5毫米，分生果横剖面近圆形，每棱槽内油管3-4，合生面4-6。花期8-9月，果期9-10月。
分布于中国大陆的内蒙古、甘肃、安徽、江西、浙江、吉林、黑龙江、辽宁等地，生长于海拔500米至990米的地区，一般生长在山坡、林下阴湿处和溪谷草丛中，已由人工引种栽培。
大叶柴胡与柴胡不同。柴胡为常用中药，具有解表和里,升阳、疏肝解郁的功效，常用于治疗感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调等。但是与它同属的大叶柴胡的根茎及根有较大的毒性，如不注意鉴别，便会引起中毒死亡。
大叶柴胡可用作观赏植物，植于花境、林缘或疏林下，不可替代柴胡使用。
大叶柴胡有毒，不可做药用。大叶柴胡粉末的毒性很强，以3.0克/千克灌胃，1小时内小鼠全部死亡；其石油醚提取物经蒸馏乙醇溶解部分，以10克/千克灌胃，出现和粉末完全相同的中毒症状，2小时以内死亡；其水煎液毒性很小，致死中浓约在75克/千克。
柴胡的分类与鉴别：
按性状不同，分别习称“北柴胡”和“南柴胡”。从来源上看，北柴胡来源于伞形科植物柴胡Bupleurum chinense DC.的干燥根。南柴胡来源于伞形科植物狭叶柴胡Bupleurum scorzonerifolium Willd.的干燥根。
北柴胡 呈圆柱形或长圆锥形，长6～15cm，直径0.3～0.8cm。根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。南柴胡 根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。竹叶柴胡为伞形科植物竹叶柴胡 Bupleurum marginatum Wallich ex de Candolle的干燥根或全草，为柴胡属下的另一个种。外观类似竹叶，地下根茎部分较北柴胡、南柴胡细小。主产于我国西南、中部和南部各省区，在云南、四川、湖南、湖北等地常作为柴胡的替代品使用。大叶柴胡Bupleurumlongiradiatum Turcz.的干燥根茎，表面密生环节，有毒，是柴胡的伪品，不可入药。银柴胡属于石竹科，外观似柴胡，但色白体肥软濡，与柴胡比起来白而大，故用“银”表示其色泽外观，与柴胡区别。银柴胡为清虚热之要药，所治发热以阴虚引起的虚性发热为主，治阴虚骨蒸潮热为佳。
