石斛兰（Dendrobium nobile）是兰科植物的一种。它是传统中药中使用的 50 种基本草药之一，在中国被称为石斛兰。这种兰花是该科中分布最广泛的观赏植物之一。它有许多不同的品种，开出不同颜色的花 - 黄色、白色等。这种植物原产于南亚。从石斛兰（兰科）的茎中鉴定出四种倍半萜糖苷，包括别芳香树烯、埃莫汀和苦味酸型糖苷。发现这四种倍半萜糖苷具有免疫调节活性。石斛兰是一种合轴兰花，形成假鳞茎。从金钗石斛茎中分离得到一种水溶性多糖DNP-W2，由葡萄糖、甘露糖和半乳糖（摩尔比为6.1:2.9:2.0）组成，经HPGPC测定其分子量为1.8×104 Da。
仙斛兰韵；不死草；还魂草；紫萦仙株；吊兰；林兰
石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉。
石斛为多年生附生草本，高30～50厘米。茎丛生，直立，直径1～1.3厘米，黄绿色，多节，节间长2.5～3.5厘米。叶无柄，近革质，常3～5片生于茎的上端;叶片长圆形或长圆状披针形，长6～12厘米，宽1.5～2.5厘米，先端钝，有偏斜状的凹缺，叶脉平行，通常9条，叶鞘紧抱于节间，长1.5～2.7厘米。总状花序自茎节生出，通常具花2～3朵;苞片膜质，小，卵形;花甚大，下垂，直径6～8厘米;花萼及花瓣白色，末端呈淡红色;萼片3，中萼片离生，两侧萼片斜生于蕊柱足上，几相等，长圆形，长3.5～4.5厘米，宽1.2～1.5厘米，先端急尖或钝形;花瓣卵状长圆形或椭圆形，与萼片几等长，宽2.1～2.5厘米，唇瓣生于蕊柱足的前方，近圆卵形，长4～4.5厘米，宽3～3.5厘米，先端圆形，基部有短爪，下半部向上反卷包围蕊柱，两面被茸毛，近基部的中央有一块深紫色的斑点;合蕊柱高6～7毫米，连足部长约12毫米;雄蕊呈圆锥状，花药2室，长约3毫米，花粉块4，蜡质。蒴果。花期5～6月。
石斛多附生于海拔为480-1700米的潮湿山地林中树干或山谷的岩石上，地形大多为有斜射阳光反射的悬崖峭壁、沟壑纵横的小生境，常与苔藓植物伴生。
石斛味甘，微寒，归胃、肺、肾经，可生津益胃，养阴清热。
石斛主治热病伤津，烦渴，阴虚胃痛，病后虚热，阴伤目暗等症状。
干石斛：取干燥的石斛，用水泡约至八成透，焖润，除去残根及黑枝，切段，撞去薄膜，晒干。鲜石斛：临用时剪下，搓去膜质叶鞘，洗净，剪段。
