1260-17-9
中文名称
胭脂红酸
英文名称
Carminic Acid
CAS
1260-17-9
分子式
C22H20O13
分子量
492.39
MOL 文件
1260-17-9.mol
更新日期
2025/02/05 10:28:33
1260-17-9 结构式
基本信息
中文别名
品紅洋紅
洋红酸
中性红4
胭脂虫酸
胭脂蟲酸
胭脂红酸
玫瑰苯胺鹽酸鹽
洋红(色),胭脂红
胭脂红 丽春红4R
英文别名
E120CI 75470
Carminic
CARMINE 40
CARMINE 2G
Karminsure
NSC 326224
CARMINE RED
CI NO 75470
CARMINE PICRO
所属类别
生物化工：单糖物理化学性质
熔点>200?C
比旋光度15654 +51.6° (water)
沸点506.2°C (rough estimate)
堆积密度490kg/m3
密度1.4504 (rough estimate)
折射率1.6000 (estimate)
闪点12℃
储存条件Refrigerator
溶解度30g/l
色指数75470
酸度系数(pKa)1.62±0.20(Predicted)
形态结晶粉末
颜色红色至深红色
PH值1.6 (10g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor)Odorless
酸碱指示剂变色ph值范围4.8 - 6.2
旋光性 (optical activity)[α]20/D +3.1°, c = 1 in H2O
水溶解性1.298g/L(room temperature)
ε(消光系数)≥13000 at 222-228 nm in ethanol at 0.03g/L
≥18000 at 275-281nm in ethanol at 0.03g/L
≥18000 at 275-281nm in ethanol at 0.03g/L
最大波长(λmax)495 nm
Merck14,1843
BRN71651
LogP1.532 (est)
CAS 数据库1260-17-9
EPA化学物质信息C.I. Natural Red 4 (1260-17-9)
常见问题列表
应用
食品着色。主要用于：碳酸饮料，香肠，西式火腿，布丁点心，酸奶，糖果，调味酱，冰淇淋，雪糕，冰棍，风味奶粉，油炸薯片调味料，油炸薯片，膨化类即食早餐谷类食品，风味炼乳，果汁，果肉饮料，冷冻饮品，裹粉，面包屑。
古代被用来染羊毛，也是很好的日化染料。