66071-96-3
中文名称
玉米(ZEA MAYS)仁粗粉
英文名称
CORN GLUTEN MEAL
CAS
66071-96-3
基本信息
中文别名
玉米面筋玉米(ZEA MAYS)仁粗粉
英文别名
corncornglutens
Curn gluten
glutens,corn
Gluten, corn
CORN GLUTEN MEAL
GLUTEN HYDROLYSATE
ZEA MAYS (CORN) KERNEL MEAL
GLUTEN, ENZYMATIC HYDROLYSATE
所属类别
食品添加剂: 小麦粉、淀粉改质剂: 面团质量改进剂物理化学性质
外观性状玉米胚芽中的主要蛋白质。主要成分为玉米醇溶蛋白和谷蛋白。粉状，遇水溶胀，不溶于水。
气味 (Odor)bland
CAS 数据库66071-96-3
EPA化学物质信息Corn gluten (66071-96-3)