68412-29-3
中文名称
植酸改性淀粉
英文名称
Acid modified starch
CAS
68412-29-3
分子式
(C6H10O5)n
基本信息
中文别名
木薯粉小麦淀粉
大米淀粉
玉米澱粉
水解淀粉
淀粉 溶液
酸变性淀粉
酸处理淀粉
酸性水解淀粉
马铃薯变性淀粉
英文别名
VITEXAMYLUM
AMIDON
THYODENE
SMITHIES
hydrolyzed
Starch 1500
MAIS STARCH
CORN STARCH
RICE STARCH
物理化学性质
外观性状白色粉末。特点是水溶解度较高，凝沉性较强。
熔点256-258 °C (dec.)(lit.)
密度1.005 g/mL at 25 °C
溶解度H2O: 20 mg/mL, colorless, clear to slightly turbid
形态液体
颜色clear to slightly hazy
EPA化学物质信息Starch, hydrolyzed (68412-29-3)
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
酸处理淀粉
食品
增稠剂
按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
酸处理淀粉
各类食品（注：各类食品不包括附件所列食品类别）
增稠剂
按生产需要适量使用