87-25-2
中文名称
2-氨基苯甲酸乙酯
英文名称
ETHYL ANTHRANILATE
CAS
87-25-2
EINECS 编号
201-735-1
分子式
C9H11NO2
MDL 编号
MFCD00007711
分子量
165.19
MOL 文件
87-25-2.mol
更新日期
2024/05/22 09:56:41
87-25-2 结构式
基本信息
中文别名
2-氨基苯甲酸乙酯邻氨基苯甲酸乙酯
邻氨基苯甲酸酯
鄰胺苯甲酸乙酯
2-氨基苯甲酸乙酯, 98+%
英文别名
2-AMINOBENZOIC ACID ETHYL ESTERANTHRANILIC ACID ETHYL ESTER
ETHYL 2-AMINOBENZOATE
ETHYL ANTHRANILATE
ETHYL O-AMINOBENZOATE
FEMA 2421
2-(ethoxycarbonyl)aniline
2-amino-benzoicaciethylester
2-carboethoxyaniline
Aminobenzoicacid,ethylester
Benzoic acid, o-amino-, ethyl ester
benzoicacid,2-amino-,ethylester
ethyl-o-amino
o-(Ethoxycarbonyl)aniline
o-aminobenzoicacid,ethylester
o-amino-benzoicaciethylester
ETHYL ANTHRANILATE 96+% FCC
ETHYL 2-AMINOBENZOATE, 99+%
ETHYL-2-AMINOBENZOATE 99% (GC)
Ethylanthranilate,98+%
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香料物理化学性质
外观性状无色至琥珀色液体,稍冷却即凝固,呈橙子和葡萄香气。沸点267℃,熔点13℃。闪点66℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油。
熔点13-15 °C(lit.)
沸点129-130 °C9 mm Hg(lit.)
密度1.117 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度5.7 (vs air)
FEMA2421
折射率n20/D 1.564(lit.)
闪点>230 °F
储存条件Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature
溶解度不溶于水但溶于有机溶剂
酸度系数(pKa)2.20±0.10(Predicted)
形态透明液体
比重1.1170
颜色淡黄色
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet floral grape orangeblossom wintergreen
香型floral
JECFA Number1535
BRN878874
稳定性稳定的。易燃。与酸、碱、氧化剂不相容。
LogP2.57
EPA化学物质信息Ethyl anthranilate (87-25-2)
安全数据
警示词警告
危险性描述H315-H319-H303-H335
危险品标志Xi
危险类别码R36/38
安全说明S26-S36
WGK Germany2
RTECS号DG2448000
Hazard NoteIrritant
TSCAYes
海关编码29224999
应用领域
用途一
GB 2760一1996允许使用的食用香料。主要用于调制葡萄酒、橘子、橙花及茉莉等型香精。用途二
用于有机合成,也用作香料和防腐剂。该品有橙花及葡萄样香。邻氨基苯甲酸酯类用作香料的吕种主要有邻氨基苯甲酸甲酯、邻氨基苯甲酸香叶酯、邻氨基苯甲酸苯乙酯及邻氨基苯甲酸乙酯。其中甲酯的香气特征最令人感兴趣。参考质量标准
FCC,1996▼
▲
含量
≥96.0%
折射率(nD20)
1.563~l.566
凝固点
≥13℃
相对密度(d2525)
1.115~1.120
酸值(OT-4)
≤1.0
醇中溶解度
1ml溶于2mIL70%乙醇
常见问题列表
概述
邻氨基苯甲酸乙酯天然存在于葡萄中,具有橙花和葡萄香气,其香气较邻氨基苯甲酸甲酯温柔。邻氨基苯甲酸乙酯可用于日化香精配方中,可用以调配茉莉、橙花等香型香精。
制备
目前,邻氨基苯甲酸乙酯主要可以通过以下2种方法制得:①以邻氨基苯甲酸为原料,在浓硫酸或盐酸作用下,与乙醇进行酯化而得到;②以邻甲基苯胺为原料经酰胺化、氧化、水解,酯化反应合成了邻氨基苯甲酸乙酯。
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取82.60。毒性
GRAS(FEMA)。LD503750mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料5.9;冷饮7.6;糖果19;焙烤食品23;布丁类14;殿姆糖79。适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
邻氨基苯甲酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
2-氨基苯甲酸乙酯Ethyl 2-aminobenzoate, 99%(87-25-2)
Sigma Aldrich
87-25-2(sigmaaldrich)TCI Shanghai
邻氨基苯甲酸乙酯Ethyl Anthranilate,>99.0%(GC)(87-25-2)