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糠硫醇

糠硫醇, 98-02-2, 结构式
糠硫醇
CAS号:
98-02-2
英文名:
Furfuryl mercaptan
英文别名:
2-Furfurylthiol;2-FURANMETHANETHIOL;FURFURYL THIOL;Furfural mercaptan;usafb-58;NSC 41142;USAF B-58;FEMA 2493;Coffee mercaptan;FUFURYL MERCAPTAN
中文名:
糠硫醇
中文别名:
糠硫醇;咖啡硫醇;2-糠硫醇;巯基呋氟喃;2-糠基硫醇;糠(基)硫醇;2-呋喃甲酚;2-巯甲基呋喃;2-呋喃甲硫醇;糠硫醇 危险品
CBNumber:
CB00130405
分子式:
C5H6OS
分子量:
114.17
MOL File:
98-02-2.mol

糠硫醇化学性质

熔点:
157.5 °C
沸点:
155 °C(lit.)
密度:
1.132 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:
n20/D 1.531(lit.)
FEMA:
2493 | FURFURYL MERCAPTAN
闪点:
113 °F
储存条件:
Flammables area
溶解度:
Chloroform (Slightly), Ethyl Acetate (Slightly)
酸度系数(pKa):
9.59±0.10(Predicted)
形态:
Liquid
颜色:
Clear colorless to pale yellow
气味 (Odor):
at 0.10 % in dipropylene glycol. sulfury roasted coffee oily fatty burnt smoky
香型:
coffee
水溶解性:
insoluble
敏感性:
Air Sensitive
JECFA Number:
1072
BRN:
383594
稳定性:
Air Sensitive
LogP:
1.73
CAS 数据库:
98-02-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
2-Furanmethanethiol(98-02-2)
EPA化学物质信息:
2-Furanmethanethiol (98-02-2)
安全信息
危险品标志: F,Xn
危险类别码: 10-36/37-20/21/22
安全说明: 23-24/25-16-36-26-7/9
危险品运输编号: UN 3336 3/PG 3
WGK Germany: 3
RTECS号: LU2100000
F: 10-13-23
TSCA: Yes
危险等级: 3
包装类别: III
海关编码: 29321900

糠硫醇性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg):软饮料0.52;冷饮0.78;糖果2.0;焙烤制品2.1;胶冻和布丁0.10;糖霜0.50。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
糠基硫醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

油状液体,有不愉快气味;微量时呈强咖啡香味和肉香气。沸点155℃,相对密度(d420)1.1319,折射率(nD20)1.5329。不溶于水,溶于有机溶剂和稀碱液。在无机酸存在下受热时易聚合。闪点45℃。
天然品存在于鸡、牛肉、咖啡等中。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制咖啡、牛肉、洋葱、大蒜等型香精。

用途 

用于咖啡、巧克力、烟草等

用途 

硫醇类香料;食品添加剂;食用香料(增香剂)

生产方法 

由硫脲和糠基氯反应后的产物水解而成。

类别

有毒物品

毒性分级

高毒

急性毒性

腹腔- 小鼠 LD50: 100 毫克/ 公斤

可燃性危险特性

明火可燃; 高热放出有毒硫氧化物气体

储运特性

库房通风低温干燥; 与氧化剂、食品添加剂分开存放

灭火剂

泡沫、雾状水、二氧化碳、砂土

糠硫醇 上下游产品信息

上游原料

下游产品

糠硫醇 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/11/08B22380糠硫醇, 98+%
Furfuryl mercaptan, 98+%
98-02-225g623元
2024/11/08B22380糠硫醇, 98+%
Furfuryl mercaptan, 98+%
98-02-2100g1303元

糠硫醇 生产厂家

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滕州市晟通环保科技有限公司 13153439391 136802066@qq.com 中国 18 58
上海迈瑞尔生化科技有限公司 021-61259108 18621169109 market03@meryer.com 中国 40228 62
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石家庄利达化学品有限公司 +86 (311) 8573-7996 service@lid-ff.cn 中国 294 65
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TCI AMERICA 800-4238616 sales@tciamerica.com 美洲 23653 75
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Wutong Aroma Chemicals Co., Ltd 0531-88817695 中国 423 68
广州和为医药科技有限公司 18620099427 amy@howeipharm.com 中国 17687 55
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