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玉米蛋白

简介 应用 合成方法 鉴别试验 毒性 使用限量 玉米蛋白 试剂级价格
玉米蛋白, 9010-66-6, 结构式
玉米蛋白
CAS号:
9010-66-6
英文名:
Zein
英文别名:
232-722-9;Zein maize;zein powder;Zein, purified;corn zein Peptide;ZEIN;Zeins;ZEIN,NF;ZEIN,CORN;Zeintech.
中文名:
玉米蛋白
中文别名:
黍胶质;玉米朊;玉米蛋白;[玉米醇];药用玉米朊;玉米蛋白肽;玉米醇溶蛋白;玉米蛋白,纯化;玉米醇溶蛋白;玉米蛋白(玉米朊)
CBNumber:
CB00137113
分子式:
N/A
分子量:
0
MOL File:
Mol file

玉米蛋白化学性质

熔点:
266-283°C
密度:
1.226 (25C)
溶解度:
Practically insoluble in acetone, ethanol, and water; soluble in aqueous alcohol solutions, aqueous acetone solutions (60–80% v/v), and glycols. Also soluble in aqueous alkaline solutions of pH 11.5 and above.
形态:
powder to crystal
颜色:
White to Yellow to Orange
Merck:
10119
CAS 数据库:
9010-66-6
EPA化学物质信息:
Zeins (9010-66-6)
安全信息
安全说明: 22-24/25
WGK Germany: 3
F: 21
海关编码: 35040090

玉米蛋白 MSDS


Zein

玉米蛋白 化学药品说明书


玉米朊|药典2005版
玉米朊—玉米朊的测定—氮测定法|药物分析方法信息

玉米蛋白性质、用途与生产工艺

简介

玉米醇是玉米蛋白粉中的主要蛋白质，由于它不溶于水且缺乏赖氨酸、色氨酸等必需氨基酸，还存在色泽和气味等问题，因而较少作为食品原料应用。但玉米醇具有很好的成膜性、凝胶化性及较强的抗氧化性等，随着高度脱色、脱臭技术的发展，大大拓宽了其应用范围，使之成为一种用途广泛的工业原料。

9010-66-6

应用

玉米朊俗名黍胶质，为玉米中的蛋白质，白色或淡黄色颗粒或树脂状物质。在干燥状态下对热比较稳定。其可广泛用于塑料、涂料、粘合剂、油墨及乳化剂等的制造。

合成方法

水溶性玉米朊的化学合成方法，其特征在于：将PEG羧酸衍生物溶于过量的二氯亚砜中，磁力搅拌的条件下，加热回流反应，得PEG酰氯衍生物。另取玉米朊二甲基甲酰胺溶液，将PEG酰氯溶液缓慢滴入玉米朊溶液中，搅拌下加热60℃反应10小时以上，经分离纯化干燥得最终产品。

鉴别试验


溶解试样约0.1g于0.1mol/L氢氧化钠中，加硫酸铜试液(TS-77)数滴。于水浴中温热，应有紫色出现。
取试样25mg放于一试管中，加硝酸1ml。剧烈搅动，溶液变成淡黄色。再加6mol/L氢氧化铵液10ml，应呈橙色。

毒性

GRAS(FDA§184.1984，2000)。

使用限量

不限制(GMP；FDA§184.1984，2000)。

化学性质 

淡黄至稻草黄色，颗粒或细粉，不溶于水，主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。

用途 

生化研究

用途 

用于药片片剂包衣

生产方法 

由玉米(Zea mays)所得面筋用含有氢氧化钠的碱性异丙醇水溶液萃取后，冷却，玉米醇溶蛋白即沉淀而出。

玉米蛋白 上下游产品信息

上游原料

石油醚

下游产品

玉米蛋白 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/11/0817931玉米蛋白
Zein, purified, Thermo Scientific Chemicals		9010-66-6100g619元
2024/11/0817931玉米蛋白
Zein, purified, Thermo Scientific Chemicals		9010-66-6500g2258元

玉米蛋白 生产厂家

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西安容百生物科技有限公司 029-029-81629930 18165286873 rb@xarbkj.com 中国 348 58
湖北威德利化学科技有限公司 027-83991130 18627774460 1718093273@QQ.COM 中国 1880 58
湖北艾普蒂生物工程有限公司 17762444226 d17762444226@163.com 中国 2402 58
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武汉柏森源生物科技有限公司 027-51335350 15107175693 bosenyuan@foxmail.com 中国 192 55
南京维奥化工有限公司 025-87193546 18652950785 chemweiao@163.com 中国 9021 60
杭州鼎燕化工有限公司 0571-87157530-8007 13868066926 sales@dingyanchem.com 中国 2190 58
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武汉维斯尔曼生物工程有限公司 027-83778876 13667159345 13667159345@163.com 中国 1996 55
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ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD +8615255079626 eric@witopchemical.com 中国 23541 58
Hebei Chuanghai Biotechnology Co,.LTD +86-13131129325 sales1@chuanghaibio.com 中国 5889 58
陕西缔都医药化工有限公司 +86-29-89586680 +86-15129568250 1026@dideu.com 中国 22784 58
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Shandong Zhishang New Material Co., Ltd. +8617653113209 sales002@sdzschem.com 中国 3049 58
BOC Sciences info@bocsci.com 美国 0 65
Hubei Ipure Biology Co., Ltd +8613367258412 ada@ipurechemical.com 中国 10319 58
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湖北金梭生物科技有限公司 00123456789 hubeijinsuo@163.com 中国 1547 58
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