β-丙氨酸
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- CAS号:
- 107-95-9
- 英文名:
- β-Alanine
- 英文别名:
- BETA-ALANINE;3-AMINOPROPANOIC ACID;β-Ala;B-ALANINE;H-β-Ala-OH;3-AMINOPROPIONIC ACID;BETA-ALA;Analine;3-aminopropanoic;Beta-alaine
- 中文名:
- β-丙氨酸
- 中文别名:
- 丙胺酸;2-胺丙酸;Β-丙胺酸;Α-胺丙酸;β-丙氨酸;Β-丙氨酸;-氨基丙酸;β-丝析氨酸;3-胺基丙酸;Α-胺基丙酸
- CBNumber:
- CB0711205
- 分子式:
- C3H7NO2
- 分子量:
- 89.09
- MOL File:
- 107-95-9.mol
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β-丙氨酸化学性质
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熔点:
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202 °C (dec.)(lit.)
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沸点:
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237.1±23.0 °C(Predicted)
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密度:
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1,437 g/cm3
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折射率:
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1.4650 (estimate)
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FEMA:
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3252 | BETA-ALANINE
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闪点:
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204-206°C
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储存条件:
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Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature
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溶解度:
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H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
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酸度系数(pKa):
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3.55(at 25℃)
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形态:
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Crystalline Powder
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颜色:
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White
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PH值:
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6.0-7.5
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气味 (Odor):
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at 100.00 %. odorless
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香型:
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odorless
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水溶解性:
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Soluble in water(550g/L). Slightly soluble in alcohol. Insoluble in ether and acetone.
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Decomposition:
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204-206 ºC
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最大波长(λmax):
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λ: 260 nm Amax: ≤0.02
λ: 280 nm Amax: ≤0.02-
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JECFA Number:
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1418
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Merck:
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14,205
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BRN:
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906793
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稳定性:
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Stable. Keep dry.
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InChIKey:
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UCMIRNVEIXFBKS-UHFFFAOYSA-N
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LogP:
-
-0.882 (est)
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CAS 数据库:
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107-95-9(CAS DataBase Reference)
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NIST化学物质信息:
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Beta-alanine(107-95-9)
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EPA化学物质信息:
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.beta.-Alanine (107-95-9)
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β-丙氨酸性质、用途与生产工艺
β-丙氨酸是一种非必需氨基酸,它是唯一天然存在的β-氨基酸。自然界中可在豆科植物的根瘤中以游离状态存在,在茶叶、哺乳类的脑水解物中也存在,也存在于烟叶、烟气中。它通常与组氨酸合作一起产生肌肽,储存在我们的骨骼肌中。肌肽可以有效减少运动时肌肉中的乳酸积累。作为肌肽的底物,大量研究表明补充β-丙氨酸可以提高运动表现,在高强度运动中尤其明显。
β-丙氨酸是继肌酸后第二个国际最具研究支持的运动营养,欧美市场上β-丙氨酸粉剂较为流行。一般认为β-丙氨酸可与左旋组氨酸一起作用,可增加骨骼肌中肌肽含量。β-丙氨酸粉适合参加需要爆发力的体育运动项目的人服用,比如短跑,举重训练或拳击等,对提高爆发力是有很明显的作用,也是长时间耐力运动参与者的理想选择。帮助血糖控制和胰岛素抵抗。β-丙氨酸可能通过增加训练量和促进肌肉生长来改善身体成分。研究表明,连续补充三周的β-丙氨酸可增加瘦肌肉质量。补充β-丙氨酸可能可以降低空腹血糖、HbA1c、空腹胰岛素等。β-丙氨酸可能有助于防止前列腺肿大,减轻与前列腺问题有关的疼痛,如排尿疼痛、肿胀疼痛和前列腺癌引起的症状。
国际运动营养学会 (ISSN) 对β-丙氨酸补充剂的使用推荐如下:
1. 补充4周的β-丙氨酸(每天 4-6 克)可显著提高肌肉中的肌肽浓度,从而起到细胞内 pH 缓冲的作用。
2. 目前唯一报告的副作用是感觉异常(即刺痛),但研究表明,可以通过使用较低剂量(1.6 g)或使用缓释配方来减轻这种副作用。
3. 每天补充4-6克β-丙氨酸至少2-4周已被证明可以改善运动表现,尤其是在持续1-4分钟的短时间高爆发运动中效果更明显。
4. 随餐服用β-丙氨酸效果更佳。
5. 仍需要更多的研究来确定β-丙氨酸对力量的影响、超过25分钟的运动表现、以及与肌肽相关的其他健康益处。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
β-丙氨酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
β-丙氨酸又名β-氨基丙酸,3-氨基丙酸。白色菱形结晶或者粉末。 分子量89.09。熔点200℃ (分解)。 相对密度1.437。溶于水,微溶于甲醇和乙醇,不溶于乙醚和丙酮。本品无毒,但应避免接触眼睛和皮肤,对水有稍微的危害。避免与强氧化剂接触。
用途
本品主要用于合成医药和饲料添加剂的泛酸钙的原料,也可用于制取电镀缓蚀剂,用作生物试剂和有机合成中间体。用作食品、保健品添加剂。
用途
内源性β-氨基酸,非选择性甘氨酸受体激动剂,G-蛋白偶联孤儿受体(TGR7,MrgD)配体。靠支持海洋生物的渗透稳定,β-氨基酸流出起到细胞保护作用。
生产方法
1、丙烯腈与氨在二苯胺和叔丁醇溶液中反应,生成β-氨基丙腈,再进行碱解即得。在干燥的高压釜中依次加入丙烯腈、二苯胺、叔丁醇,搅拌5min,加入液氨,控制温度100-109℃,压力约1MPa,保温搅拌4h。冷至10℃以下,压力降为常压时停止搅拌。于65-70℃/(8.0-14.7kPa),减压回收叔丁醇,得粗品β-氨基丙腈,粗品再减压蒸馏,收集66-105℃/(1.33-4.0kPa)馏分,得β-氨基丙腈。碱解操作在反应罐进行,先投入液碱,控制温度90-95℃-搅拌下缓缓滴加β-氨基丙腈,加毕,保温1h。减压蒸发半小时驱除反应液内的氨,加适量水,滴加盐酸至pH7-7.2。过滤,除去少量不溶杂质。滤液减压浓缩至有大量固体析出,趁热出料,冷至10℃以下,过滤,真空干燥,得β-丙氨酸。该法每吨产品消耗β-氨基丙腈982kg,碱解阶段收率90%。
2、由琥珀酰亚胺降解(霍氏反应)而得将碱性次氯酸钠溶液(含次氯酸钠14%,氢氧化钠8%,碳酸钠30%)和冰投入反应罐,搅拌下加入琥珀酰亚胺,在18-25℃反应0.5h。升温至40-50℃反应1h。加盐酸调节至pH4-5,减压浓缩。浓缩液冷却后,加3倍量的95%乙醇使无机盐析出,过滤,再重复1次。然后将滤液加4倍量蒸馏水稀释,回流1h。加活性炭脱色,过滤,滤液通过交换树脂交换。所得交换液加活性炭脱色,过滤,滤液减压浓缩,冷却结晶,过滤,用蒸馏水重结晶1次,β-氨基丙酸。
3、β-氨基丙腈法由β-氨基丙腈经水解、酸析而得。
β-丙氨酸
上下游产品信息
上游原料
下游产品
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
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2024/08/19 | A16665 | β-丙氨酸,98%
beta-Alanine, 98% | 107-95-9 | 250g | 377元 |
2024/08/19 | A16665 | β-丙氨酸,98% ^b-Alanine98% | 107-95-9 | 1000g | 877元 |
β-丙氨酸
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