(-)-乳酸薄荷酯
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- CAS号:
- 59259-38-0
- 英文名:
- (-)-Menthyl lactate
- 英文别名:
- FEMA 3748;1MENTHYLLACTATE;1-methyl lactate;L-Menthol Laceate;L-Menthyl D-Lactate;(-)-Menthyl lactate;(-)-Menthyl D-lactate;laevo-menthyl lactate;(-)-Menthyl lactate,98%;(-)-MENTHYL LACTATE 98%
- 中文名:
- (-)-乳酸薄荷酯
- 中文别名:
- 乳酸孟酯;乳酸薄荷酯;薄荷乳酸酯;乳酸L-薄荷酯;(-)-乳酸薄荷酯;乳酸薄荷酯 薄荷冰;L-D-乳酸薄荷酯;乳酸孟酯 乳酸薄荷酯;(-)-薄荷醇乳酸酯;乳酸薄荷酯 乳酸孟酯
- CBNumber:
- CB2853916
- 分子式:
- C13H24O3
- 分子量:
- 228.33
- MOL File:
- 59259-38-0.mol
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(-)-乳酸薄荷酯化学性质
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熔点:
-
40 °C
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比旋光度:
-
-74 º (c=10, EtOH)
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沸点:
-
310.14°C (rough estimate)
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密度:
-
-80
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FEMA:
-
3748 | L-MENTHYL LACTATE
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-
折射率:
-
-80 ° (C=5, MeOH)
-
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闪点:
-
128 °C
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储存条件:
-
2-8°C
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溶解度:
-
DMSO (Slightly), Ethanol (Slightly)
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形态:
-
Low-Melting Solid
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酸度系数(pKa):
-
13.01±0.20(Predicted)
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颜色:
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White to Off-White
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香型:
-
minty
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水溶解性:
-
SLIGHTLY SOLUBLE
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JECFA Number:
-
433
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LogP:
-
3.20
-
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CAS 数据库:
-
59259-38-0(CAS DataBase Reference)
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(-)-乳酸薄荷酯性质、用途与生产工艺
乳酸孟酯(英文Menthyl Lactate, 简称ML)又称为乳酸薄荷酯,常温下为白色晶体,是一种薄荷衍生物,有轻微的薄荷香气,尝起来几乎没有味道,但伴有持久的,令人愉快的清凉效果,它被认定为极好的没有不良反应如灼烧感、刺激感和刺痛感的清凉剂,广泛应用于化妆品,护肤品,食品,饮料,口腔产品,糖果,牙膏,医药,烟草等不同行业。以往配方师设计清凉型产品只能采用薄荷,没有其他选择。但薄荷的挥发性和刺激性很大,导致清凉效果强烈而短促,因具有特殊的薄荷味而掩盖香精的气味。
本品易溶于醇类等有机溶剂,略溶于水。使用时请先预溶于酒精、丙二醇等溶剂或先溶于香精中,再加进乳酸孟酯(添加量由建议用量推算而定)。
常效清凉剂两种产品如下:
1,(碱性应用)--(-)-薄荷甘油缩酮(63187-91-7)
2,(酸性应用)--(-)-薄荷醇乳酸酯(59259-38-0)
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg;1998):焙烤制品60~250;无醇饮料30~120;含醇饮料100~400;早餐谷物15~60;胶姆糖1000~2000;干酪15~60;调味品100~400;糖霜500~2000;冷饮30~120;水果冰100~400;明胶、布丁,200~800;调味汁25~100;硬糖1000~2000;代乳品15~60;速溶咖啡和茶1004400;乳制品2004800;加工水果100~400;小吃食品25~100;软糖500~2000;汤料25~100。
用途
是长效无味的清凉剂,用于薄荷香精的调配
(-)-乳酸薄荷酯
上下游产品信息
上游原料
下游产品
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
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2016/01/25 | 259650250 | 乳酸孟酯 (-)-Menthyl lactate 98% | 59259-38-0 | 25GR | 562.64元 |
2014/06/02 | I0726 | (R)-2-羟基丙酸(1R,2S,5R)-2-异丙基-5-甲基环己酯 (1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl (R)-2-Hydroxypropionate | 59259-38-0 | 5G | 189元 |
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- 2-hydroxy-,5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexylester,[1R-[1.alpha.(R*),2.beta.,5.alpha.]]-Propanoicacid
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