紫苏叶粉

紫苏叶粉性质、用途与生产工艺

简介

主要成分

紫苏嫩叶营养丰富，含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分。

此外，叶中含有挥发油，内含紫苏醛，紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等，具有特异芳香，有防腐作用。

作用

1、治疗风寒感冒。

紫苏性温，味辛，具有理气和胃的功效。紫苏叶治疗风寒感冒、恶寒发热、咳嗽气喘等病症，效果非常可观。若是不小心得了风寒感冒，可以取些紫苏叶煮水饮用。

紫苏能够帮助改善风寒感冒的情况，还有助于强健体魄，所以指数对人体养生价值非常高，有益于身体越来越好。

2、缓解海鲜过敏的不适症状。

由于海鲜还有高蛋白，有些人刺激人体之后很容易出现过敏现象。最常见就是腹痛腹泻等可以坚持用紫苏和生姜一起煮水，能够帮助改善过敏症状。

3、缓解妊娠呕吐。

紫苏是一种非常好闻的清香食材，可以将其与陈皮，砂仁等药材一起搭配，能够有效缓解妊娠期间的呕吐胸闷等症状，还可以对胎动起到一定安抚作用，所以孕妇如果出现呕吐或者胸闷等不适感，可以坚持喝点紫苏水，症状会得到有效缓解。

4、对神经系统的作用。

紫苏叶水提取物与紫苏醛均有延长雄鼠给予巴比妥酸盐引起的睡眠作用。水提取物对大鼠的运动量有抑制效果，但紫苏醛的抑制效果却不明显。

紫苏叶的甲醇提取物给小鼠灌胃也能延长环己巴比妥的催眠作用时间。紫苏叶中分离出的紫苏醛具有镇静活性，而且紫苏醛和豆甾醇具有协同作用。

5、紫苏能促进消化液分泌。

紫苏，能增强胃肠蠕动，紫苏酮作为紫苏叶中促进小肠蠕动的有效成分，它可能是通过兴奋小肠环状肌，而促进肠内容物通过小肠。

所以，经常喝点紫薯泡水，更有助于促进消化和吸收，对于强健胃部功能有帮助，让肠胃功能更强大。

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