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D-酒石酸

性状 用途 应用 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 D-酒石酸 试剂级价格
D-酒石酸, 147-71-7, 结构式
D-酒石酸
CAS号:
147-71-7
英文名:
D-(-)-Tartaric Acid
英文别名:
TARTARIC ACID;(2S,3S)-2,3-DIHYDROXYSUCCINIC ACID;d-tartaric;D-TA;(S,S)-TARTARIC ACID;tartaricacidd-minus;(2S,3S)-2,3-Dihydroxybutanedioic acid;(2S,3S)-(-)-TARTARIC ACID;(2S,3S)-(-)-TARTARIC ACID FOR THE RESOLU;cas147-71-7
中文名:
D-酒石酸
中文别名:
蛇胆汁;葡萄酸;D-洒石酸;消旋酒石酸;D-酒石酸;二羟基琥珀酸;D（-）-酒石酸;D-酒石酸标准品;DL-二羟基丁二酸;2,3-二羥丁二酸
CBNumber:
CB3693922
分子式:
C4H6O6
分子量:
150.09
MOL File:
147-71-7.mol

D-酒石酸化学性质

熔点:
172-174 °C(lit.)
比旋光度:
-12.1 º (c=20, H2O)
沸点:
191.59°C (rough estimate)
密度:
1,8 g/cm3
折射率:
-12.5 ° (C=5, H2O)
闪点:
210 °C
储存条件:
Store below +30°C.
溶解度:
water: soluble100mg/mL, clear, colorless
形态:
Crystals or Crystalline Powder
酸度系数(pKa):
3.0, 4.4(at 25℃)
颜色:
White
气味 (Odor):
odorless
旋光性 (optical activity):
[α]20/D 13.5±0.5°, c = 10% in H2O
水溶解性:
1394 g/L (20 ºC)
敏感性:
Light Sensitive
Merck:
14,9068
BRN:
1725145
介电常数:
35.9（-10℃）
稳定性:
Stable. Incompatible with oxidizing agents, bases, reducing agents. Combustible.
InChIKey:
FEWJPZIEWOKRBE-LWMBPPNESA-N
LogP:
-1.081 (est)
CAS 数据库:
147-71-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
D-Tartaric acid(147-71-7)
EPA化学物质信息:
Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2S,3S)- (147-71-7)
安全信息
危险品标志: Xi
危险类别码: 36/37/38
安全说明: 26-36/37-37/39-36
WGK Germany: 3
RTECS号: WW7875000
自燃温度: 425 °C
Hazard Note: Light Sensitive
TSCA: Yes
海关编码: 29181200

D-酒石酸 MSDS


(2S,3S)-(-)-Tartaric acid

D-酒石酸性质、用途与生产工艺

性状

白色结晶粉末

用途

广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等

应用

酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂，这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂，也用于照相行业的某些显影和定影操作，其铁盐具有光敏性，因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠（罗谢尔盐）可配制费林试剂，还可用于医药作为缓泻剂和利尿剂，还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质，可用于电子工业。 主要用于饮料、糖果、面包、明胶中作酸味剂、生化试剂、外消旋物拆分剂、医药拆分剂。还用于摄影、罐头制造、印染、制陶业以及制备其他拆分剂和盐类、

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
偏酒石酸
水果罐头
酸度调节剂
按生产需要适量使用

化学性质 

酒石酸存在三种立体异构体：石旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消，称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中，可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。

用途 

酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂，这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂，也用于照相行业的某些显影和定影操作，其铁盐具有光敏性，因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠（罗谢尔盐）可配制费林试剂，还可用于医药作为缓泻剂和利尿剂，还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质，可用于电子工业。

用途 

用作色谱分析试剂及掩蔽剂

用途 

用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用途：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。

用途 

用于手性合成的手性源及拆分剂

生产方法 

酒石酸主要以钾盐的形式存在于多种植物的果实中，也有少量以游离态存在。工业上常用葡萄糖发酵来制取右旋酒石酸；外消旋体可由反丁烯二酸用高锰酸钾氧化制得；内消旋体可顺丁烯二酸用高锰酸钾氧化制得；左旋酒酸可由外消旋体拆分获得。在酒石酸的实际应用领域中，主要使用右旋酒石酸或其复盐，酿制葡萄的副产品酒石是目前实际生产酒石酸的主要原料，所生产的酒石酸都是右旋体。

D-酒石酸 上下游产品信息

上游原料

马来酸 氯化钙 富马酸 酒石酸 盐酸 氢氧化钠 L-酒石酸 六水氯化钙

下游产品

左旋-反式-1,2-环己二胺 (4R,5R)-2,2-二甲基-a,a,a',a'-四苯基-1,3-二氧戊环-4,5-二甲醇 (R)-1-Boc-3-羟甲基哌啶 (-)-(1S,4R)-4-AMINOCYCLOPENT-2-ENECARBOXYLIC ACID (R)-(-)-3-奎宁醇 异丙烯基-2,3-二羟基-1,4-双二苯基膦丁烷 反式-2,5-二甲基哌嗪 (1R,2R)-1,2-二苯基乙二胺 1-甲基胺氧氯酸 (S)-(+)-3-喹宁醇 S-3-氨基奎宁环胺盐酸盐 (R)-(+)-降冰片胺 D-(-)-酒石酸二甲酯 L-(-)-对甲基二苯甲酰酒石酸酐 (3S,4S)-3,4-双(二苯基膦)-1-(苯基甲基)吡咯烷 (S)-1-Boc-3-羟甲基哌啶 2,3-O-苄烯酒石酸二甲酯

D-酒石酸 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/11/08A11264D-(-)-酒石酸, 99%
D-(-)-Tartaric acid, 99%		147-71-725g316元
2024/11/08A11264D-(-)-酒石酸, 99%
D-(-)-Tartaric acid, 99%		147-71-7100g971元

D-酒石酸 生产厂家

全球有 735家供应商   D-酒石酸国内生产厂家
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浙江兰溪盛达酒石酸有限公司 0579-88236888 13806895238 szd@hi2000.com 中国 1 58
武汉择优化工有限公司 180-71545453 18071542427 tina@zeuschem.cn 中国 354 58
山东钒泰精化生物科技有限公司 133-96369453 18678026865 sdfantai@163.com 中国 869 58
湖北兴恒康化工科技有限公司 027-88878869 18162384755 xhkhu2014@163.com 中国 239 58
嘉兴市艾森化工有限公司 0573-85285100 18627885956 isenchem@163.com 中国 9513 66
常州赛克斯化工有限公司 18961148122; 18961148122 278954761@qq.com 中国 32 58
武汉逸翮科技有限公司 1842-7358862 18427358864 yihekeji@chembuying.com 中国 891 58
湖北领研生物科技有限公司 027-59304846 13297025796 2331003879@qq.com 中国 60 58
北京百灵威科技有限公司 010-82848833 400-666-7788 jkinfo@jkchemical.com 中国 96815 76
上海迈瑞尔生化科技有限公司 021-61259108 18621169109 market03@meryer.com 中国 40228 62
上海将来实业股份有限公司 400-0066400 13621662912 sales@jonln.com 中国 1995 65
阿法埃莎（中国）化学有限公司 400-6106006 saleschina@alfa-asia.com 中国 30123 84
太原市瑞和丰科贸有限公司 +86 351 7031519 sales@RHFChem.com 中国 2338 56
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 021-67121386 Sales-CN@TCIchemicals.com 中国 24529 81
北京大田丰拓化学技术有限公司 010-60275820 13031183356 elainezt@sina.com 中国 1390 62
北京华威锐科化工科技有限公司 010-89508211 18501085097 sales.bj@hwrkchemical.com 中国 8418 55
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司） 021-021-58432009 400-005-6266 sales8178@energy-chemical.com 中国 44688 61
北京偶合科技有限公司 010-82967028 13552068683 2355560935@qq.com 中国 12390 60
上海景颜化工科技有限公司 13817811078 sales@jingyan-chemical.com 中国 9976 60
池州捷峰生物科技有限公司 0566-8928158 343367102@QQ.COM 中国 360 54
Pure Chemistry Scientific Inc. 001-857-928-2050 or 1-888-588-9418 sales@chemreagents.com 美国 10186 62
韶远科技（上海）有限公司 021-50795510 4000665055 sales@accelachem.com 中国 11655 64
上海瀚鸿科技股份有限公司 021-54306202 13764082696 info@hanhongsci.com 中国 42958 64
凯试（上海）科技有限公司 021-50135380 shchemsky@sina.com 中国 32321 50
浙江金伯士药业有限公司 86-571-63348198 genebest@163.com sales@genebest.com 中国 18 60
孝感深远化工有限公司 15527768850 1791901229@qq.com 中国 8836 52
山东西亚化学有限公司 4009903999 13355009207 3007715519@qq.com 中国 18738 57
Syntechem Co.,Ltd info@syntechem.com 中国 12984 57
四川库利南科技有限公司 400-1166-196 18981987031 cdhxsj@163.com 中国 11707 57
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河南华文化工有限公司 0370-2785118 17550508557 675141927@qq.com 中国 3203 55
斯百全化学（上海）有限公司 021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277 marketing_china@spectrumchemical.com 中国 9658 60
上海源叶生物科技有限公司 021-61312847 13636370518 shyysw007@163.com 中国 4940 60
艾科试剂 4008-755-333 18080918076 800078821@qq.com 中国 9718 55
深圳菲斯生物科技有限公司 0755-4000505016 13380397412 3001272453@qq.com 中国 5047 50
上海思域化工科技有限公司 86-21-34053660 sale@labgogo.com 中国 9865 52
赛默飞世尔科技（中国）有限公司 800-810-5118 cnchemical@thermofisher.com 中国 17770 75
北京华美互利生物化工 010-56205725 waley188@sohu.com 中国 12335 58
北京伊诺凯科技有限公司 400-810-7969 010-59572699 ningzi.li@inno-chem.com.cn 中国 6134 55
上海特伯化学科技有限公司 021-58170097 info@topbiochem.com 中国 9458 58
江苏艾康生物医药研发有限公司 025-66099280 17798518460 cfzhang@aikonchem.com 中国 19915 55
TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 03-36680489 Sales-JP@TCIchemicals.com 日本 28387 80
上海贤鼎生物科技有限公司 4009209199 sales@9dingchem.com 中国 18209 56
厦门志信化学有限公司 86 592 2680277 sale@simagchem.com 中国 430 55
上海阿拉丁生化科技股份有限公司 400-400-6206333 18521732826 market@aladdin-e.com 中国 25003 65
上海将来实业股份有限公司 021-61552785 sales@shshiji.com 中国 9545 55
上海如吉生物科技发展有限公司 +86-21-65211385-8001 36031160 sales@shruji.com 中国 3224 55
深圳康特腾科技有限公司 86-0755-86635001 cantotech@126.com 中国 4566 55
越林试剂 021-62960152 934678158@qq.com 中国 9899 55
上海同田生物技术有限公司 021-51320588 tauto@tautobiotech.com 中国 3989 66
爱斯特（成都）生物制药股份有限公司 +86-28-85122536 85324413 market@astatech.cn 中国 8026 55
TargetMol中国（陶术生物） 021-021-33632979 15002134094 marketing@targetmol.com 中国 7783 58
深圳市石金谷科技有限公司 (0086)755-61930359 (0086)18038192047 jo@pharmade.com 中国 279 58
泰州天鸿生化科技有限公司 15366717998 thbiochem@126.com 中国 87 58
衢州市瑞尔丰化工有限公司 0570-3066667 中国 3930 58
上海乐晨国际贸易有限公司 021-67256163 shanghailechen@163.com 中国 170 55
北京环宇世纪化学科技有限公司 400-8706899 hysj_bj.com 中国 3583 55
武汉东康源科技有限公司 27-81302488 18007166089 info@dkybpc.com 中国 1749 58
上海湄水化工科技有限公司 021-60549325 18616193163 中国 4526 56
天津阿尔塔科技有限公司 022-65378550-8551 contact@altascientific.com 中国 2773 58
HBCChem, Inc. +1-510-219-6317 sales@hbcchem.com 美国 10648 60
上海毕得医药科技股份有限公司 400-164-7117 13681763483 product02@bidepharm.com 中国 41462 60
上海笛柏生物科技有限公司 021-54359730 400-008-9730 info@chemxyz.com 中国 3991 60
日照力德士化工有限公司 010-51268198 leadershipchem@126.com 中国 2546 58
郑州鸿晟医药科技有限公司 0371-13526885213 15637198702 xpkchem@163.com 中国 3978 58
美岚实业（上海）有限公司 021-58958189 wouchina@126.com 中国 2666 55
深圳振强生物技术有限公司 0755-0755-66853366 13670046396 sales@chem-strong.com 中国 18070 56
上海爱蝶实业有限公司 021-58957966 18930537195 wouchina@126.com 中国 3027 58
成都零六生物科技有限公司 400-1166-196 13458535857 cdhxsj@163.com 中国 13350 58
广拓化学（上海）有限公司 021-60899189-8001 18918189673 gtchem@126.com 中国 2656 58
雷丁试剂 0510-85629785 18013409632 sales@reading-chemicals.com 中国 15178 58
陕西帕尼尔生物科技有限公司 13720616393；029-84385017-8003 13720616393 sales@pioneerbiotech.com 中国 778 56
苏州亚科科技股份有限公司 0512-87182056 18013166090 lingling.qi@yacoo.com.cn 中国 7295 60
科瑞迪化学 400-821-5857 021-64326257 credit-chem@foxmail.com 中国 5219 58
寿光佳胜化工有限公司 0536-7971999 18232719690 sgjiasheng@hotmail.com 中国 353 58
武汉大华伟业医药化工有限公司 027-59262863 13277907145 3091977954 中国 4943 58
上海御略医药科技有限公司 021-60345187 13671753212 lzz841106@aliyun.com 中国 10274 55
上海麦克林生化科技股份有限公司 15221275939 15221275939 shenlinxing@macklin.cn 中国 16166 55
上海柯维化学技术有限公司 021-64609169 18901607656 greensnown@163.com 中国 9906 50
上海邦成化工有限公司 021-69106960 13701823733 13701823733@163.com 中国 4772 60
杭州杰恒化工有限公司 0571-+86-571-87396432 sales@jhechem.com 中国 11578 59
武汉大华伟业医药化工有限公司 027-59420981,18702770802 中国 1975 50
上海永叶生物科技有限公司 86-021-61559134 15921386130 3423497944@qq.com 中国 8144 55
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北京海力扬化学科技有限公司 13718199399 holiyangchem@163.com 中国 3381 56
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