L-谷氨酸钾盐
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- CAS号:
- 19473-49-5
- 英文名:
- L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT
- 英文别名:
- MPG;POTASSIUM GLUTAMATE;MONOPOTASSIUM GLUTAMATE;L-GLUTAMIC ACID POTASSIUM SALT;Kaglutam;potassiumglutaminate;POTASSIUM L-GLUTAMATE;MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE;GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM;MONOPOTASSIUML-GLUTAMATE,FCC
- 中文名:
- L-谷氨酸钾盐
- 中文别名:
- 单戊酸钾;谷氨酸钾;L-谷氨酸钾;L-谷氨酸一钾;L-谷氨酸钾盐;L-谷氨酸单甲盐酸盐;L-谷氨酸单钾盐酸盐;化合物PF3758309;(S)-4-氨基-4-羧基丁酸钾
- CBNumber:
- CB3702200
- 分子式:
- C5H10KNO4
- 分子量:
- 187.24
- MOL File:
- 19473-49-5.mol
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L-谷氨酸钾盐性质、用途与生产工艺
谷氨酸钾为肝昏迷用药,药理作用同“谷氨酸钠”。用来治疗因血氨增高的肝性脑病,常与谷氨酸钠以1∶2比例匹配使用。
历来认为谷氨酸钾利用氨合成谷氨酰胺而降低血氨,有助于肝性脑病恢复的观点近10年来屡遭否定,认为血氨水平与肝昏迷无直接关系,本品已不作为肝昏迷的常规治疗用药。
滴每次g,对肝昏迷:每次静滴11.5g(5.75/20ml的针剂2支),用5%葡萄糖液750~1000ml或10%葡萄糖液250~500ml稀释,于1~4小时内滴完,滴注过快可引起流涎、潮红、呕吐等。必要时可于8~12小时后重复给药,1日量不宜超过23g。对酸血症:用量根据病情决定。
取1/30试样液lml,加茚满三酮水合试液(TS-250)和醋酸钠100mg。在沸水浴上加热10min,应产生浓的紫罗兰色。
取10%试样液10ml,加lmol/L盐酸5.6ml。静置,应产生白色谷氨酸结晶沉淀。摇混后继续加lmol/L盐酸至6ml,搅拌后谷氨酸溶解。
10%试样液的钾盐试验(IT-27)阳性。
准确称取试样250mg,溶于100ml冰醋酸中。如先在冰醋酸中加水数滴,可加速试样溶解。用0.1mol/L高氯酸滴定冰醋酸液,终点由电位差测定。每Ml 0.1mol/L高氯酸相当于L-谷氨酸一钾(C5H8KNO4?H2O)10.16mg。
ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。GRAS(FDA,§182.1516,2000)。
LD
50 4500mg/kg(小鼠,经口)
按EEC-HACSG规定不得用于十二周以内的婴儿。
化学性质
白色,基本上无气味并易流动的结晶性粉末。有特殊滋味。有吸湿性。易溶于水,难溶于乙醇。2%水溶液PH值为6.7~7.3。
用途
调味剂、代盐剂。按FAO/WHO规定可用于方便食品中的肉汤和汤类,最高允许用量为10g/kg(单用或与其他谷氨酸及其盐类合用量)。
EEC用于无钠调味品。
生产方法
由发酵法所得L-谷氨酸,与氢氧化钾或碳酸钾中和、脱色、结晶精制而得。
L-谷氨酸钾盐
上下游产品信息
上游原料
下游产品
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
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2024/04/30 | XW1947349501 | L-谷氨酸钾盐 | 19473-49-5 | 100G | 10987元 |
2023/03/20 | XW63821002 | L-谷氨酸钾盐 | 19473-49-5 | 10G | 75元 |
L-谷氨酸钾盐
生产厂家
全球有 112家供应商
L-谷氨酸钾盐国内生产厂家
19473-49-5, L-谷氨酸钾盐 相关搜索:
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