甘油磷酸钙为白色结晶性粉末。无臭,几乎无气味,稍有苦味,有吸潮性。130℃时失去结晶水形成无物,于170℃以上分解。25℃每克溶于约50mL水。温度较低时更易溶于水,水溶液呈碱性。柠檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度。几乎不溶于沸水。不溶于乙醇。
甘油磷酸钙广泛地应用于医药、食品、牙膏等行业。其用在食品中可以起到补钙剂的作用;在医药中,起到钙的生物和生理作用,具有完善组织细胞,构成骨骼组织的功能,同时起到甘油磷酸钙盐代谢作用,具有补充大脑活力的作用。
早在1960年发现甘油磷酸钙具有抗菌止龋的作用。通过研究发现它能提高牙釉质中钙、磷含量,可抑制牙釉质的脱矿,并能提高牙釉质的再矿化。甘油磷酸钙能够改变牙釉质表面的酸碱性,增强其抗酸能力。 甘油磷酸钙的优点是不言而喻的,但目前在我国口腔护理用品行业应用不是很多,甘油磷酸钙是一种优良的口腔用品添加剂,特别适用于补钙型牙膏、口香糖中,也是防龋添加剂的理想原料,可以应用于儿童牙膏中促进牙齿的生长和钙的强化。 甘油磷酸钙在牙膏中的作用主要表现在以下几个方面:①对菌斑的控制作用。②对牙本质的保护作用。③对口腔菌群生态平衡的影响。另外甘油磷酸钙能提高氟化物的吸收,向含SMFP的牙膏中添加0.1%~0.13%的甘油磷酸钙,大大提高珐琅对氟化物的吸收率,强化珐琅抗脱矿的氟化效应。
目前,制备甘油磷酸钙的方法主要有磷酸法、磷盐法、三氯氧磷法、油滓法等。这些方法过程都比较复杂,并且目标产物甘油磷酸钙的纯化过程比较繁琐,难以控制。采用氢氧化钙与甘油磷酸酯中和的方法,通过乙醇提取得到甘油磷酸钙避免了甘油磷酸钙的纯化过程。反应方程式如下:
工艺流程如下: