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单棕榈酸甘油
常用食品乳化剂
单棕榈酸甘油 试剂级价格
单棕榈酸甘油
CAS号:
542-44-9
英文名:
MONOPALMITIN
英文别名:
INCI NAME;NSC 404240;dl-α-palmitin;DL-α-Palmitin;Monopalmitin>Palmitin, 1-mono-;palmitoylglycerol;glycerol1-palmitate;1-Palmitoylglycerol;Glycerol 3-palmitate
中文名:
单棕榈酸甘油
中文别名:
单棕榈酸甘油;甘油脂肪酸酯;单棕榈酸甘油酯;1-单棕榈酸甘油酯;棕榈酸单甘油酯 标准品;单羟基化菜油丙三醇脂肪酸酯;2,3-二羟基丙基棕榈酸酯;棕榈酸单甘油酯, ≥95.0%;MONOPALMITIN 棕榈酸单甘油酯;1-单棕榈酸甘油酯(CHUNKS OR PELLETS)
CBNumber:
CB8502999
分子式:
C19H38O4
分子量:
330.5
MOL File:
542-44-9.mol
化学性质
安全信息
用途
价格
供应商
117
化学性质
安全信息
用途
价格
供应商
117
单棕榈酸甘油
化学性质
熔点:
75 °C
沸点:
451.3±25.0 °C(Predicted)
密度:
0.969±0.06 g/cm3(Predicted)
储存条件:
-20°C
溶解度:
soluble in Methanol
形态:
powder to crystal
酸度系数(pKa):
13.16±0.20(Predicted)
颜色:
White to Almost white
BRN:
1728235
LogP:
6.067 (est)
EPA化学物质信息:
Hexadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester (542-44-9)
安全信息
WGK Germany:
1
RTECS号:
MO1852000
海关编码:
2918.19.9000
单棕榈酸甘油
性质、用途与生产工艺
常用食品乳化剂
白至淡黄色的粉末、块或半流体、黏稠体,无臭、无味,不溶于水,但与热水强烈振荡混合时可分散在水中呈乳化状,溶于乙醇和热脂肪油,HLB值3.8,为W/O型乳化剂。一般商品有两种规格,混合酯单甘酯含量40%~60%,分子蒸馏单甘酯含量90%以上。
单棕榈酸甘油又称甘油脂肪酸酯,是最早和最广泛使用的乳化剂,不仅可以用于油和水的乳化,还作为表面活性剂,用于消泡目的。单甘酯为W/O型乳化剂,因自身乳化能力强,单独或与蔗糖脂肪酸酯一起使用时可作O/W乳化剂。在含油脂和蛋白质的饮料,例如豆乳、花生乳等饮料中,蒸馏单甘酯可提高溶解度和稳定性,具有乳化和乳化稳定的作用。在冰淇淋中,蒸馏单甘酯与100%蔗糖酯混合,用量0.1%~0.3%时,可改善冰淇淋的口感和品质。
乳化剂(Emulsifier)是用来提高乳浊液稳定性的食品添加剂。乳化剂分子内具有亲水和亲油两种基团,是能显著降低表面张力的表面活性剂。乳化剂易在水和油的界面形成界面层或吸附层,将一方很好地分散于另一方,使互不相溶的两种液体形成稳定的乳浊液。
常用食品乳化剂:硬脂酸乳酸钙、硬脂酸乳酸钠、甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、单棕榈酸甘油、蔗糖脂肪酸酯、大豆磷脂、乳酸单甘油酯、酒石酸单甘油酯、琥珀酸单甘油酯等。
单棕榈酸甘油
上下游产品信息
上游原料
下游产品
单棕榈酸甘油 试剂级价格
更新日期
产品编号
产品名称
CAS编号
包装
价格
2024/04/30
G0083
棕榈酸单甘油酯
Monopalmitin
542-44-9
100MG
105元
2024/04/30
G0083
棕榈酸单甘油酯
Monopalmitin
542-44-9
25G
950元
单棕榈酸甘油
生产厂家
全球有 117家供应商
德国 2
加拿大 1
美国 10
美洲 1
欧洲 1
日本 1
瑞士 3
印度 4
英国 1
中国 93
全球 117
单棕榈酸甘油国内生产厂家
供应商
联系电话
电子邮件
国家
产品数
优势度
北京百灵威科技有限公司
010-82848833 400-666-7788
jkinfo@jkchemical.com
中国
96815
76
上海迈瑞尔生化科技有限公司
021-61259108 18621169109
market03@meryer.com
中国
40240
62
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
021-67121386
Sales-CN@TCIchemicals.com
中国
24539
81
安耐吉化学&3A(安徽泽升科技有限公司)
021-021-58432009 400-005-6266
sales8178@energy-chemical.com
中国
44700
61
上海泰坦科技股份有限公司
400-6009262 16621234537
chenyj@titansci.com
中国
14113
59
上海瀚鸿科技股份有限公司
021-54306202 13764082696
info@hanhongsci.com
中国
42981
64
凯试(上海)科技有限公司
021-50135380
shchemsky@sina.com
中国
32344
50
山东西亚化学有限公司
4009903999 13355009207
3007715519@qq.com
中国
18739
57
玛雅试剂
+86 (573) 82222445 (0)18006601000 452520369
sales@maya-r.com
中国
11714
57
BOC Sciences
1-631-485-4226; 16314854226
info@bocsci.com
美国
14059
65
云南西力生物技术股份有限公司
0871-65217109 13211707573
y.liu@mail.biobiopha.com
中国
5654
65
TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD.
03-36680489
Sales-JP@TCIchemicals.com
日本
28398
80
TCI Europe
320-37350700
sales@tcieurope.eu
欧洲
23680
75
TCI AMERICA
800-4238616
sales@tciamerica.com
美洲
23662
75
九鼎化学(上海)科技有限公司
4009209199
sales@9dingchem.com
中国
22519
55
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
400-400-6206333 18521732826
market@aladdin-e.com
中国
25014
65
上海陶素生化科技有限公司
021-33632979
info@tsbiochem.com
中国
8073
58
深圳振强生物技术有限公司
0755-0755-66853366 13670046396
sales@chem-strong.com
中国
18018
56
重庆星灿医药科技有限公司
15523000485
xingcanyaoye@sina.com
中国
1686
58
上海鑫圭生物科技有限公司
17501653715
xingui2022@126.com
中国
10033
58
上海麦克林生化科技股份有限公司
15221275939 15221275939
shenlinxing@macklin.cn
中国
16168
55
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
021-61415566 800-8193336
orderCN@merckgroup.com
中国
51471
80
Alfa Chemistry
1-516-6625404
support@alfa-chemistry.com
美国
9171
60
上海源叶生物科技有限公司
021-61312847; 18021002903
3008007409@qq.com
中国
27322
60
成都点纯科技有限公司
400-1166-196 18502815961
cdhxsj@163.com
中国
14623
60
北京索莱宝科技有限公司
010-50973130 4009686088
3193328036@qq.com
中国
29795
68
广州市金华大化学试剂有限公司
020-84383047
sales@jhd.com.cn
中国
9190
65
金锦乐(湖南)化学有限公司
10106090
jjlchem2@163.com
中国
9986
58
上海贤鼎生物科技有限公司
021-021-52271985 17721149837
sales@9dingchem.com
中国
19806
60
上海诗丹德标准技术服务有限公司
021-021-57127007-6622-6622 15618937986
zhaok@nature-standard.com
中国
3928
58
江苏艾康生物医药研发有限公司
025-66113011 18112977050
cb6@aikonchem.com
中国
15495
58
上海皓鸿生物医药科技有限公司
400-8210725 18016230971
malulu@leyan.com
中国
24971
58
济南尚博医药股份有限公司
0531-61320525 15866703830
495745175@qq.com
中国
6960
58
上海吉至生化科技有限公司
400-400-400-9004166 18616739031
3007523370@qq.com
中国
52712
58
北京沃凯生物科技有限公司
010-010-010-62971590 18548936886
jack@oka-vip.com
中国
6912
58
上海珂华生物科技有限公司
18019463053
sales@coolpharm.com
中国
13017
58
广东翁江化学试剂有限公司
0751-2815688 13927872512
3007421951@qq.com
中国
10066
58
南京狄尔格医药科技有限公司
025-025-51191215 18013836722
2399235533@qq.com
中国
4933
58
济南尚博生物科技有限公司
+8615866703830
figo.gao@foxmail.com
中国
7353
58
Alfa Chemistry
Info@alfa-chemistry.com
美国
24072
58
Labnetwork lnc.
+86-27-50766799 +8618062016861
contact@labnetwork.com
中国
19994
58
Qiuxian Baitai New Material Co., LTD
+8618330912755
sale2@hbyalin.com
中国
1677
58
Nextpeptide Inc
+86-0571-81612335 +8613336028439
sales@nextpeptide.com
中国
19915
58
Hubei Ipure Biology Co., Ltd
+8613367258412
ada@ipurechemical.com
中国
10326
58
达阳化工(杭州)有限公司
571-88938639 +8617705817739
info@dycnchem.com
中国
52861
58
成都彼样生物科技有限公司
028-81700200 18108052721
2850505130@qq.com
中国
5182
58
河北创之源生物科技有限公司
13012111162
2792365312@qq.com
中国
804
58
career henan chemical co
+86-0371-86658258 +8613203830695
factory@coreychem.com
中国
29826
58
陕西缔都医药化工有限公司
+86-29-87569266 15319487004
1015@dideu.com
中国
4088
58
上海安谱实验科技股份有限公司
18501792038; 18501792038
shanpel@anpel.com.cn
中国
9614
58
上海鼎芬化学科技有限公司
021-57450129 02157450129
2789251452@qq.com
中国
7730
58
上海博湖生物科技有限公司
021-57763112 13585886131
3004987436@qq.com
中国
9694
58
上海禾午生物科技有限公司
021-57886085 17317861055
shhebio@126.com
中国
7975
58
河南威梯希化工科技有限公司
0371-0371-53732842 13383863444
3002612166@qq.com
中国
10023
58
苏州星北医药科技有限公司
0512-0512-68437753 13861119411
331723639@qq.com
中国
179
58
山东穗泰生物科技有限公司
15689727968
freesky2121@163.com
中国
962
58
成都思天德生物科技有限公司
028-83243028 19136088901
sinostandards@163.com
中国
5359
58
上海珈得尔化学技术有限公司
021-4007787-550 400-7787-550
2850202386@qq.com
中国
10599
58
天津普西唐生物医药科技有限公司
010-60605840 15801484223
psaitong@jm-bio.com
中国
29778
58
上海玻尔化学试剂有限公司
19102157732
zhangmin@boerchina.net
中国
7855
58
郑州裕和食品添加剂有限公司
0371-56060979 13838386843
2922109373@qq.com
中国
507
58
上海毕得医药科技股份有限公司
400-1647117 15221909166
product02@bidepharm.com
中国
63720
58
陕西缔都医药化工有限公司
15229059051
1027@dideu.com
中国
9979
58
湖北兴琰新材料科技有限公司
13129948835
2756772312@qq.com
中国
5008
58
嘉兴市浙嘉生物科技有限公司
0573-85609002
zhejia01@163.com
中国
8872
58
启源(广东)医药化工有限公司
400-666-9280 18026564465
304903156@qq.com
中国
8011
58
广东方信生物科技有限公司
0751-2838688 13376594225
1276075424@qq.com
中国
9936
58
黄石荆晟生物科技有限公司
17771199833; 17771199833
351013952@qq.com
中国
2666
58
北京索莱宝科技有限公司
010-50973130 17801761073
Gsiyu@solarbio.com
中国
50471
58
上海一飞生物科技有限公司
021-65675885 18964387627
customer_service@efebio.com
中国
8739
58
阿诺西(上海)生物技术有限公司
400-1107768 15058188853
478133536@qq.com
中国
8555
58
湖北清北云研医药科技有限责任公司
18162595016
3287908757@qq.com
中国
9118
58
陕西凯尔凯医药科技有限公司
029-029-2148545164 17392779578
2148545164@qq.com
中国
6580
58
西安拉维亚生物科技有限公司
18629620162
1600587581@qq.com
中国
428
58
重庆博涛生物科技有限公司
15223382610 15223382610
danny@chemdad.com
中国
1603
58
銳迪國際科技有限公司
18024082417
market@ubiochem.com
中国
9282
58
TargetMol中国(陶术生物)
15002134094
marketing@targetmol.cn
中国
28118
58
上海甄准生物科技有限公司
18019219489 19921389125
tech@zzbioco.com
中国
12065
58
Wuhan Fortuna Chemical Co.,Ltd
+8618007136271
hk@fortunachem.com
中国
5559
58
上海丽康新材料有限公司
+86-16631818819 +86-17736933208
3684455296@qq.com
中国
9311
58
Suzhou ARTK Medchem Co., Ltd.
+8618168183658
sales1@artkmedchem.com
中国
39009
58
Aladdin Scientific
+1-+1(833)-552-7181
sales@aladdinsci.com
美国
57511
58
Shanghai Acmec Biochemical Technology Co., Ltd.
+undefined18621343501
product@acmec-e.com
中国
33350
58
LEAPCHEM CO., LTD.
+86-852-30606658
market18@leapchem.com
中国
43348
58
Hebei Guanlang Biotechnology Co., Ltd.
+86-19930503259 +86-19930503259
cherry@crovellbio.com
中国
18436
58
TargetMol Chemicals Inc.
+1-781-999-5354
support@targetmol.com
美国
19973
58
GIHI CHEMICALS CO.,LIMITED
+8618058761490
info@gihichemicals.com
中国
49999
58
TCI Chemicals (India) Pvt. Ltd.
sales-in@tcichemicals.com
印度
6778
58
BIOSYNTH AG
welcome@biosynth.ch
瑞士
1308
60
542-44-9, 单棕榈酸甘油
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单甘油脂肪酸酯
大豆卵磷脂
聚甘油脂肪酸酯
甘油二丙酸酯
乳酸脂肪酸甘油酯
司盘
乳化剂EL
蓖麻油聚氧乙烯醚
乳化剂OP-7
乳化剂OP-10
乳化剂
甘油脂肪酸酯
Surfactants
Nonionic Surfactants
Functional Materials
Ester Type (Surfactants)
Glycerols, Fatty Acid Derivatives & Lipids
Glycerols
Fatty Acid Derivatives & Lipids
生化试剂
助剂
化工原料
乳化剂
其它天然产物
对照品
乳化剂
合成
HOCH2CHOHCH2OCOCH214CH3
棕榈酸单甘油酯, ≥95.0%
2,3-二羟基丙基十六烷酸酯(CHUNKS OR PELLETS)
棕榈酸单甘油酯 标准品
2,3-二羟基丙基棕榈酸酯
1-单棕榈酸甘油酯(CHUNKS OR PELLETS)
MONOPALMITIN 棕榈酸单甘油酯
甘油脂肪酸酯
单羟基化菜油丙三醇脂肪酸酯
单棕榈酸甘油酯
1-单棕榈酸甘油酯
单棕榈酸甘油
542-44-9
DL-α-Palmitin
INCI NAME
2,3-Dihydroxypropyl hexadecanoate(Chunks or pellets)
Monopalmitin(Chunks or pellets)
Glycerol α-Monopalmitate
1-Monopalmitate Glycerol
Monopalmitin>
Monopalmitin Monopalmitin
rac-1-monopalmitoylglycerol
Hexadecanoic acid alpha-monoglyceride
NSC 404240
3-Palmitoyl-rac-glycerol
α-Monopalmitin, 1-Monohexadecanoyl-rac-glycerol, rac-1-Palmitoylglycerol, rac-Glycerol 1-palmitate
DL-α-Palmitin,α-Monopalmitin, 1-Monohexadecanoyl-rac-glycerol, rac-1-Palmitoylglycerol, rac-Glycerol 1-palmitate
2,3-dihydroxypropyl hexadecanoate
RAC-1(3)-PALMITOYLGLYCEROL
dl-α-palmitin
palmitoylglycerol
Palmitin, 1-mono-
Palmitic acid alpha-monoglyceride
hexadecanoicacid2,3-dihydroxy-propylester
Hexadecanoicacid,2,3-dihydroxypropylester
glycerol1-palmitate
Glycerol alpha-palmitate
Glycerol 3-palmitate
Glycerol 1-palmitate
Glycerol 1-monopalmitate
Glycerinfattyacidester
2,3-Dihydroxypropyl palmitate
1-Palmitoylglycerol
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