5-Methyl-2-phenylhex-2-enal
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- CAS-Nr.
- 21834-92-4
- Bezeichnung:
- 5-Methyl-2-phenylhex-2-enal
- Englisch Name:
- Cocal
- Synonyma:
- 5-METHYL-2-PHENYL-2-HEXENAL;5-METHYL-2-PHENYLHEX-2-ENAL;kekaquan;(Z)-5-methyl-2-phenylhex-2-enal;(E)-5-Methyl-2-phenylhex-2-enal;Benzeneacetaldehyde, α-(3-methylbutylidene)-;Cocal;FEMA 3199;Cocal Aldehyde;Cocal USP/EP/BP
- CBNumber:
- CB3145315
- Summenformel:
- C13H16O
- Molgewicht:
- 188.27
- MOL-Datei:
- 21834-92-4.mol
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5-Methyl-2-phenylhex-2-enal Eigenschaften
Sicherheit
- Risiko- und Sicherheitserklärung
- Gefahreninformationscode (GHS)
| Kennzeichnung gefährlicher |
Xi |
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| R-Sätze: |
36/38 |
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| S-Sätze: |
26-36/37/39 |
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| WGK Germany |
3 |
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| TSCA |
Yes |
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| HS Code |
29122990 |
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| Bildanzeige (GHS) |
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| Alarmwort |
Warnung |
| Gefahrenhinweise |
| Code |
Gefahrenhinweise |
Gefahrenklasse |
Abteilung |
Alarmwort |
Symbol |
P-Code |
| H302 |
Gesundheitsschädlich bei Verschlucken. |
Akute Toxizität oral |
Kategorie 4 |
Warnung |
![GHS hazard pictograms]() src="/GHS07.jpg" width="20" height="20" /> |
P264, P270, P301+P312, P330, P501 |
| H317 |
Kann allergische Hautreaktionen verursachen. |
Sensibilisierung der Haut |
Kategorie 1A |
Warnung |
![GHS hazard pictograms]() src="/GHS07.jpg" width="20" height="20" /> |
P261, P272, P280, P302+P352,P333+P313, P321, P363, P501 |
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| Sicherheit |
| P280 |
Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz tragen. |
| P302+P352 |
BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT: Mit viel Wasser/... (Hersteller kann, falls zweckmäßig, ein Reinigungsmittel angeben oder, wenn Wasser eindeutig ungeeignet ist, ein alternatives Mittel empfehlen) waschen. |
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5-Methyl-2-phenylhex-2-enal Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden
R-Sätze Betriebsanweisung:
R36/38:Reizt die Augen und die Haut.
S-Sätze Betriebsanweisung:
S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S36/37/39:Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung,Schutzhandschuhe und Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.
Beschreibung
5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal has a cocoa aroma. It is often used
in chocolate and cocoα-type flavors. May be prepared from phenyl
acetaldehyde and isopropyl acetaldehyde by aldolic condensation.
Chemische Eigenschaften
5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal has a cocoa aroma. It is used in chocolate and cocoa-type flavors
Occurrence
Reported found in the neutral volatile fraction of roasted peanuts, in peppermint oil, pork liver, cocoa, tea,
roasted filberts, sesame seed, malt, wort and cocoa liquor
Verwenden
5-?Methyl-?2-?phenyl-?2-?hexenal is a major volatile compound found in fermented flour paste.
synthetische
From phenyl acetaldehyde and isopropyl acetaldehyde by aldolic condensation
5-Methyl-2-phenylhex-2-enal Upstream-Materialien And Downstream Produkte
Upstream-Materialien
Downstream Produkte
5-Methyl-2-phenylhex-2-enal Anbieter Lieferant Produzent Hersteller Vertrieb Händler.
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