(-)-ジアセチル-L-酒石酸

51591-38-9

CAS番号.: 51591-38-9

化学名:: (-)-ジアセチル-L-酒石酸

别名:: (-)-ジアセチル-L-酒石酸;(2R,3R)-2,3-ジアセトキシこはく酸;(2R,3R)-2,3-ビス(アセチルオキシ)ブタン二酸;(2R,3R)-2,3-ジアセトキシブタン二酸;(+)-L-酒石酸2,3-ジアセタート;(-)-ジ-O-アセチル-L-酒石酸;[2R,3R,(-)]-2,3-ジ(アセチルオキシ)ブタン二酸;(-)-2-O,3-O-ジアセチル-L-酒石酸

英語名:: (-)-DIACETYL-L-TARTARIC ACID

英語别名:: Einecs 257-303-8;Diacetyltartaricacid;(R,R)-DIACETYLTARTARIC ACID;(-)-DIACETYL-L-TARTARIC ACID;(-)-Diacetyl-L-tartaric Acid;(-)-Di-O-acetyl-L-tartaric acid;(-)-Diacetyl-L-tartaric Acid >(-)-DIACETYL-L-TARTARIC ACID 98+%;(+)-L-Tartaric acid 2,3-diacetate;(2R,3R)-2,3-Diacetoxysuccinic acid

CBNumber:: CB5120969

化学式:: C8H10O8

分子量:: 234.16

MOL File:: 51591-38-9.mol

MSDS File:: SDS

物理性質

安全性情報

価格4

用途語

生産企業 52

スペクトル

(-)-ジアセチル-L-酒石酸物理性質

融点 :: 120°C

沸点 :: 398.9±42.0 °C(Predicted)

比重(密度) :: 1.486±0.06 g/cm3(Predicted)

屈折率 :: -25 ° (C=10, Acetone)

貯蔵温度 :: Inert atmosphere,Room Temperature

溶解性:: almost transparency in Acetone

外見 :: powder to crystal

酸解離定数(Pka):: 2.12±0.25(Predicted)

色:: White to Almost white

安全性情報

リスクと安全性に関する声明
危険有害性情報のコード(GHS)

Rフレーズ	36/37/38
Sフレーズ	26-36/37/39
HSコード	2918.13.5000

絵表示（GHS）

注意喚起語

警告

危険有害性情報

コード	危険有害性情報	危険有害性クラス	区分	注意喚起語	シンボル	P コード
H315	皮膚刺激	皮膚腐食性/刺激性	2	警告		P264, P280, P302+P352, P321,P332+P313, P362
H319	強い眼刺激	眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性	2A	警告		P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P

注意書き

P264	取扱い後は皮膚をよく洗うこと。
P264	取扱い後は手や顔をよく洗うこと。
P280	保護手袋/保護衣/保護眼鏡/保護面を着用すること。

(-)-ジアセチル-L-酒石酸価格もっと(4)

メーカー	製品番号	製品説明	CAS番号	包装	価格	更新時間	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01COBQE-6168	(-)-ジアセチル-L-酒石酸 (-)-Diacetyl-l-tartaric acid	51591-38-9	1g	￥15000	2024-03-01	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01COBQE-6168	(-)-ジアセチル-L-酒石酸 (-)-Diacetyl-l-tartaric acid	51591-38-9	5g	￥30000	2024-03-01	購入
東京化成工業	D1386	(-)-ジアセチル-L-酒石酸 >98.0%(T) (-)-Diacetyl-L-tartaric Acid >98.0%(T)	51591-38-9	25g	￥18300	2024-03-01	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01COBQE-6168	(-)-ジアセチル-L-酒石酸 (-)-Diacetyl-l-tartaric acid	51591-38-9	25g	￥80000	2024-03-01	購入

(-)-ジアセチル-L-酒石酸化学特性,用途語,生産方法

外観

白色～ほとんど白色粉末～結晶

使用

(-)-Diacetyl-L-tartaric Acid is a derivative of L-Tartaric Acid (T007630), which is a naturally occurring chemical compound found in berries, grapes and various wines, and provides antioxidant properties and contributes to the sour taste within these products. (-)-Diacetyl-L-tartaric Acid has been studied in relation to wheat, dough additives and properties as an emulsifier.

(-)-ジアセチル-L-酒石酸上流と下流の製品情報

原材料

準備製品

(-)-ジアセチル-L-酒石酸生産企業

Global( 52)Suppliers

名前	電話番号	電子メール	国籍	製品カタログ	優位度
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd.	571-88938639 +8617705817739	info@dycnchem.com	CHINA	52867	58
VladaChem GmbH	+49-7246-3082843	info@vladachem.de	Germany	1860	58
PT CHEM GROUP LIMITED	+86-85511178 +86-85511178	peter68@ptchemgroup.com	China	35453	58
GIHI CHEMICALS CO.,LIMITED	+8618058761490	info@gihichemicals.com	China	50000	58
Aladdin Scientific	+1-+1(833)-552-7181	sales@aladdinsci.com	United States	52927	58
Amadis Chemical Company Limited	571-89925085	sales@amadischem.com	China	131980	58
J & K SCIENTIFIC LTD.	010-82848833 400-666-7788	jkinfo@jkchemical.com	China	94838	76
Meryer (Shanghai) Chemical Technology Co., Ltd.	021-61259108 18621169109	market03@meryer.com	China	40240	62
TCI (Shanghai) Development Co., Ltd.	021-67121386	Sales-CN@TCIchemicals.com	China	24539	81
Shanghai Longsheng chemical Co.,Ltd.	021-58099652-8005 13585536065	bin.wu@shlschem.com	China	9816	59

(-)-ジアセチル-L-酒石酸スペクトルデータ(¹³CNMR、IR1、IR2、MS)

(-)-DIACETYL-L-TARTARIC ACID(51591-38-9)MS (-)-DIACETYL-L-TARTARIC ACID(51591-38-9)¹³CNMR (-)-DIACETYL-L-TARTARIC ACID(51591-38-9)IR1 (-)-DIACETYL-L-TARTARIC ACID(51591-38-9)IR2

51591-38-9((-)-ジアセチル-L-酒石酸)キーワード:

(-)-ジピバロイル-L-酒石酸 (-)-ジアセチル-L-酒石酸 (-)-ジ-p-トルオイル-L-酒石酸 (-)-ジ-p-アニソイル-L-酒石酸 (-)-ジベンゾイル-L-酒石酸一水和物 (2R,3R)-2,3-ビス[[3-(3,4-ジヒドロキシフェニル)-1-オキソ-2-プロペニル]オキシ]ブタン二酸 (+)-ジアセチル-D-酒石酸 R-ジ-P-トルオイル-D-酒石酸(+)-ニコチン塩

51591-38-9
(2R,3R)-2,3-Bis(acetyloxy)butanedioic Acid,99%e.e.
(-)-DIACETYL-L-TARTARIC ACID
(R,R)-DIACETYLTARTARIC ACID
Diacetyltartaricacid
[R(R*,R*)]-2,3-bis(acetoxy)succinic acid
(-)-DIACETYL-L-TARTARIC ACID 98+%
(-)-2-O,3-O-Diacetyl-L-tartaric acid
(-)-Di-O-acetyl-L-tartaric acid
(+)-L-Tartaric acid 2,3-diacetate
(2R,3R)-2,3-Bis(acetyloxy)butanedioic acid
(2R,3R)-2,3-Diacetoxysuccinic acid
[2R,3R,(-)]-2,3-Di(acetyloxy)butanedioic acid
Einecs 257-303-8
(-)-Diacetyl-L-tartaric Acid
(-)-Diacetyl-L-tartaric Acid >
Butanedioic acid, 2,3-bis(acetyloxy)-, (2R,3R)-
(-)-Diacetyl-L-tartaric Acid
(-)-ジアセチル-L-酒石酸
(2R,3R)-2,3-ジアセトキシこはく酸
(2R,3R)-2,3-ビス(アセチルオキシ)ブタン二酸
(2R,3R)-2,3-ジアセトキシブタン二酸
(+)-L-酒石酸2,3-ジアセタート
(-)-ジ-O-アセチル-L-酒石酸
[2R,3R,(-)]-2,3-ジ(アセチルオキシ)ブタン二酸
(-)-2-O,3-O-ジアセチル-L-酒石酸
カルボン酸 (光学活性)
光学分割
光学活性化合物
塩基の光学分割剤
有機合成化学

(-)-ジアセチル-L-酒石酸

(-)-ジアセチル-L-酒石酸 物理性質

(-)-ジアセチル-L-酒石酸 価格 もっと(4)

(-)-ジアセチル-L-酒石酸 化学特性,用途語,生産方法

外観

使用

(-)-ジアセチル-L-酒石酸 上流と下流の製品情報

原材料