碘化钾为无色或白色立方晶体。无臭，有浓苦咸味。熔点 681℃，沸点 1330℃。易溶于水，溶于乙醇、甲醇、丙酮、甘油和液氨，微溶于乙醚。其水溶液呈中性或微碱性。碘化钾俗称钾碘。是一种无机化合物，用于制备有机碘化物等，并用作化学试剂。
用途
无机化学
由于碘属于温和的还原剂，因此碘离子I −可被强氧化剂如氯气等氧化为I2单质：
2 KI(aq) + Cl2(aq) → 2 KCl + I2(aq)
该反应可用于天然产物当中提取碘。空气也可以氧化碘离子，当KI样品长期放置后用二氯甲烷淋洗可以发现萃取层的颜色为紫色（碘单质溶于有机溶剂的颜色）。当处于酸性环境中，氢碘酸（HI）是一种强还原剂。
如同其他的碘盐，KI和单质碘反应可以形成I3−：
KI(aq) + I2(s) → KI3(aq)
不同于I2，I3−盐易溶于水，并且可以通过该反应使碘用于氧化还原滴定。KI3水溶液，即“Lugol溶液”，可用于消毒剂和黄金表面的腐蚀剂。
碘化钾中的碘离子可与银离子形成深黄色的沉淀碘化银（见光分解，可用于制作高速摄影胶片），故可用硝酸银来检验碘离子的存在。
KI(aq) + AgNO3(aq) → AgI(s) + KNO3(aq)
碘化钾可以催化过氧化物的分解。
有机化学
KI在有机合成当中是一种碘源。一种有用的应用是通过芳香重氮盐来制备碘代芳烃。例如：
另外，碘化钾作为碘源的一种还可用于亲核取代反应中的催化剂，从而加强氯代烃，溴代烃或者甲磺酸酯作为亲核取代底物的活性。此外，碘化钾试纸可以检验O3的存在。
药用
各国会针对核能电厂周边住民发放或储备碘片，其主要成分为碘化钾，在核电厂因灾害而辐射外泄时，让周边住民服用碘片，可使碘在甲状腺里饱和，减少甲状腺对放射性碘131的吸收。但需在遭受游离碘辐射暴露时，于四小时内服用才有效果，且无法防止碘131以外的游离辐射及同位素。一般人未经指示，不当服用会引起甲状腺亢进症状。
注意事项
危险性概述
危险性类别:
侵入途径:吸入、食入、经皮吸收。
健康危害:无资料。
环境危害:无资料。
燃爆危险:不燃。
急救措施
皮肤接触:脱去被污染的衣着，用清水彻底冲洗。
眼睛接触:立即提起眼睑，用大量流动清水冲洗。
吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。就医。
食入:让误服者饮足量水，催吐，就医。
泄漏应急处理
个人防护:避免物质接触。
环境保护措施:化学品未经处理不允许向环境排放。
清洁/吸收措施:采用安全的方法将泄漏物收集回收或运至废物处理场所处理。清理污染区，洗液排入废水处理池。