乳铁蛋白是一种免疫蛋白，存在于人体的乳汁和各种分泌液中，以母乳中的含量最高，这也是为什么常说喝母乳的宝宝抵抗力会好一些，离不开乳铁蛋白的功效。在许多发达国家乳铁蛋白早已引起众多专家的关注，而且，美国食品药品管理局【FDA】允许乳铁蛋白作为食品添加剂用于运动、功能性食品，目前这种物质在国外已广泛应用于乳制品中。
它具有杀菌和抑菌、抗病毒、免疫调节、抗氧化、调整肠道菌群和促进双歧杆菌生长等功能。
1、调节免疫系统
乳铁蛋白可以与肠细胞、树突状细胞和淋巴细胞上的受体结合，刺激肠道粘膜细胞的增殖和分化，促进肠道免疫系统的发育和成熟；乳铁蛋白还能促进免疫细胞的成熟与活化，促进抗体生成，调节和提高机体免疫应答。
2、促进铁吸收、预防贫血
我们都知道，铁是血红蛋白的重要组成部分，对于婴儿生长发育具有重要作用。为了预防缺铁性贫血，国家还对配方奶粉中铁的含量做了标准要求，但即便这样，如果孩子吸收不好，一切都是徒劳。可是添加了乳铁蛋白，那效果就不一样了。
乳铁蛋白能提高肠道对铁离子的生物利用率，提高铁的吸收率，增强造血功能，有效预防婴幼儿贫血。
3、抑菌抗病毒
除此外，乳铁蛋白可在肠道中通过对病原体的直接作用发挥其活性，帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物，预防和降低由病毒引起的呼吸道感染、腹泻、肠炎等婴儿常见疾病发病率。
4、促进肠道有益菌生长
奶粉中添加乳铁蛋白，从而更接近母乳，强化免疫因子，增加其免疫功能。可以促进肠道有益菌生长，帮助婴幼儿抵抗大肠杆菌、降低病毒等微生物引起的腹泻、肠炎等婴儿常见疾病，构筑起人生的道防线。
乳铁蛋白这种从出入中提取纯天然物质，既具有许多功能性又安全可靠，如果有效合理的应用于普通婴幼儿配方奶粉中，使其营养成分接近母乳，即可满足婴幼儿生长发育的需要，同时对婴儿的健康起到巨大的作用，对非母乳喂养婴儿营养的需求尤为重要。