麦芽糊精通常以大米、玉米、小麦和马铃薯淀粉的形式作为基础，煮熟淀粉，然后添加酸和酶，以进一步分解它们，最终产品是可溶的、呈中性的白色粉末，可以将其混合到饮料中服用。对于任何需要无麸质饮食、担心饮食要求或有腹腔疾病的人，都可以放心食用麦芽糊精，因为麦芽糖糊精最常来自于玉米。
麦芽糊精的好处
健身爱好者们看过来，这就是你来这里的目的。 麦芽糊精的主要好处在于它可以作为一种重要的能量来源-高热量，并且能迅速摄取。 因此，当你进行高强度运动，感觉自己的水平即将下降时，含有麦芽糊精的补品和运动饮料可以帮助解决问题。
麦芽糊精是一种快速消化的糖。 它提供每克4卡路里的热量，并且由于它很容易吸收到身体系统中，因此可以快速增加能量，这对进行力量训练的人特别有利。 当身体能量水平下降时，麦芽糊精可以帮助你恢复到能量十足的状态。
麦芽糊精也可用于提高耐力，使你可以在更长的有氧运动或HIIT训练中继续运动。
麦芽糊精的风险
麦芽糊精的主要风险也与它的益处有关：能够快速给身体大量糖分的能力。对于患有糖尿病或胰岛素抵抗的人来说，这可能是个问题。 麦芽糊精的血糖指数（GI）高，这可能会导致血糖升高。 少量食用是安全的。
对于任何进行低碳水化合物饮食的人来说，摄入的麦芽糊精必须作为日常碳水化合物摄入的一部分进行计算。
麦芽糊精是一种水溶性，纯素食，快速吸收的加工淀粉，可在需要时为身体提供大量糖分。 这对于需要额外卡路里的健身者和运动员尤其有益。 不过，强烈的能量消化会导致血糖水平飙升，这意味着它不适合任何糖尿病患者。 但是，对于其他所有人，适量服用麦芽糖糊精可以帮助你在能量水平开始下降时继续挑战运动。