理化性质
产品特性：快速吸收、高度保湿、缓和剂、天然的抗氧化剂、少量的多元酚
粘度：中等粘度
颜色：墨绿色，透明色调
气味：温和，甜，坚果香气
草莓籽油主要由不饱和脂肪酸组成（94.52%），其中油酸13.29%，亚油酸39.92%，亚麻酸39.50%。亚油酸与亚麻酸的含量非常接近。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体不可缺少的脂肪酸。人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。
当然不饱和脂肪酸可以从鱼类啊，水果，蔬菜、坚果、酸奶里边获得，但都是微量的。草莓籽油含量94.52%，可以说相当高了，我们只需要每天一小勺就可以了。沙棘籽油也是典型的不饱和酸植物油。
草莓籽油的具体成分
含有非常丰富的维他命A,B,C,E以及矿物成分（微量元素）；特别是：硼、钾、氟、磷光体、镁、钴、硫、和钙等人体需要的微量元素；其中Vc的含量可以媲美柑橘类的水果。草莓籽含有ellagic acid(鞣花酸)和Beta-Carotene（Beta胡萝卜素）等抗氧化物质。而自然界，含此高效抗氧化物的水果并不多见。
鞣花酸
鞣花酸表现出对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用，特别是对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、舌及皮肤肿瘤等有很好的抑制作用。
草莓籽油的用途
内服
1）高效抗氧化，保护机体健康细胞；
2）疏通血管，改善老年冠心病等问题；
3）增强记忆力、增强免疫力；
4）有助于促进骨骼生长和保持健康。
外用
1）依据它的成分，人们把它称为最高效奢华的基础油，润泽的水果香气基质，含丰富的维他命A,C,omega3、6，用到护肤上，它是一款清洁净化力非常强的植物油。
2）富含单宁酸，抗菌和收敛止血的功效（尤其在处理皮肤伤口）。
3）草莓籽油因含水杨酸和鞣花酸，可以高效降低面部色素沉淀（对老年斑，晒斑有改善），减少雀斑的出现并改善皮肤状，它是高级防晒产品、美白祛斑产品的必备添加物。
4）净化皮肤的同时可帮助代谢细胞，防止痘痘的生长。
5）含有天然的抗氧化剂，可以对抗自由基，延缓衰老。