麦芽粉是麦芽经精细加工后得到的干燥粉末，含淀粉酶，淀粉转化能力在25倍以上。它是自制饵料中常见原材料，效果较好。本文将介绍麦芽粉用作饵料的优势以及机制。
具有诱鱼成分
麦芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。重量不到麦粒的2%，但营养成分却占到了97%。麦芽粉中B族维生素含量丰富。其中，维生素B1的含量分别约是大米和黄豆的11倍和2.7倍，分别是牛肉、鸡蛋的30倍和13倍。维生素B2的含量分别约是大米的10倍、黄豆的2.4倍、牛肉的4倍以及鸡蛋的2倍。
并且麦芽粉它含多种氨基酸，占总氨基酸的34.7%。要知道市面所售的鱼饵中，重要的诱鱼成分就是维生素B1,B2,以及氨基酸。
所以，麦芽粉具有强力诱鱼成分。并且，麦芽粉还是纯天然无污染的，成本很低，对环境也没有什么危害。
具有麦香味
麦芽粉自身拥有的麦香味对各种淡水鱼都有极强诱惑力，即使不添加任何味型，也可以钓上鱼来。尤其是对鲤鱼和草鱼，有不可抵抗的诱惑力。
状态软粘
麦芽粉自身的形状软粘，易于成形，所以不需要添加任何粘粉，即可搓饵作钓。不仅方便，同时也避免了粘粉的加入对麦芽粉本身特性的不良影响。